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Nouveauté
Nero di Troia Barricato TELAMONE Terre Carsiche 1939
Code produit 5302
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Terre Carsiche 1939 |
| Dénomination | Nero di Troia Igt Puglia |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Nero di Troia |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Castellana Grotte (BA) - Via Maestri del Lavoro, 6/8 |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Pasta alla Carbonara, Filet au poivre vert, Nuggets de poulet, Trofie au Pesto, Tortellini au ragoût, Fromages moyennement âgés |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Description du vin
Le Nero di Troia Barricato Telamone de la Cantina Terre Carsiche 1939 naît directement dans l'Alta Murgia, sur des sols argilo-calcaires à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Après les vendanges effectuées dans les dix premiers jours d'octobre, les raisins Nero di Troia purs sont fermentés dans de l'acier à température contrôlée. La phase de vieillissement dure 12 mois en acier, puis 24 mois en barriques et enfin 12 mois en bouteilles.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
La robe est d'un rouge très intense avec des reflets grenat. Le bouquet olfactif est très intense avec des notes épicées. En bouche, il est velouté, corsé et épicé.
Accords recommandés avec ce vin rouge des Pouilles
A déguster avec de la charcuterie et des fromages typiques de la région. Servir à une température de 16°C.
