La Poja Allegrini

Code produit 0382
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2024
5 Grappoli AIS 2016
Robert Parker 93/100 2016
2 Bicchieri gambero rosso 2016
Voir tous


Caractéristiques
Cave Allegrini
Dénomination Verona Igt
Millesime 2010
Cépages 100% Corvina
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 7290
Siège de la Cave Allegrini - Fumane (VR) - Via Giare, 9/11
Carte des vins La Poja
Combinaison Boeuf en tranches, Pasta avec sauce à la viande, Rôti, Bifteck florentin, Charcuteries et saucisses, Fromage affiné, Ragoût de viande et de gibier, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

La Poja est une Rouge Véronèse produit avec 100% de raisins Corvina né de la brillante intuition de son créateur Jean Allegrini qui dans les années 1970 a décidé de planter des raisins Corvina Veronese au sommet de la Grola, un petit plateau de 3 hectares caractérisé par un sol à prédominance calcaire, situé dans la commune de Sant'Ambrogio di Valpolicella à 320 mètres d'altitude. fin octobre pour constater une légère surmaturité du fruit. Après un pressurage doux, le moût fermente en acier à température contrôlée avec des remontages quotidiens. L'élevage se déroule en barriques de l'Allier pendant 20 mois suivi de 10 mois en bouteille.

Les caractéristiques du vin La Poja

A vue, il a une couleur rouge rubis intense. Le parfum rappelle la mûre sauvage avec des notes épicées. En bouche, c'est un vin complexe et corsé capable de donner de grandes émotions.

Accords conseillés avec le vin La Poja

A servir dans de grands gobelets à une température de 18°C. Il accompagne parfaitement les plats à base de truffe, les fromages affinés, les viandes rouges rôties et les gibiers.

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