Falanghina BIO Polvanera

Code produit 5055
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave Polvanera
Dénomination Puglia Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Falanghina
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BA/17346
Siège de la Cave Polvanera-Vic.le Lamie Marchesana, 601-Gioia del Colle (BA)
Carte des vins Falanghina
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Moules, Salade de poulpe, Linguine à l'encre de seiche , Daurade au four, Espadon, Poisson à la vapeur
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Ce vin blanc des Pouilles de la cave Polvanera est né dans le vignoble Marchesana près de Goia del Colle, sur des sols ferreux avec du calcaire sous-jacent: les raisins utilisés pour la production de ce vin sont 100% Falanghina, qui sont récoltés la quatrième semaine de septembre par récolte mécanique. Les grappes sont ensuite soumises à un pressurage doux avec macération dans le pressoir pendant 2/3 heures, suivie d'une fermentation en cuve inox pendant 20 jours à une température de 13°C. Enfin, le vin repose 3 mois en cuves inox avec 2 derniers mois en bouteille.

 


Caractéristiques de ce vin des Pouilles

L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille et un bouquet olfactif très intense de pêche, d'abricot, de camomille, de sauge et de bergamote. En bouche, le goût est frais et savoureux avec une finale persistante avec un arrière-goût d'herbes aromatiques.

 


Accords conseillés avec ce vin blanc des Pouilles

Excellent avec des plats à base de poisson, des entrées aux plats principaux; servir à une température de 8-10°C.

Autres produits de cette Maison
  • Primitivo BIO
    PROMO DE LA SEMAINE -35% BIO
    Primitivo BIO [Polvanera] € 8,80 € 13,60 € 11,73/liter
  • Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO
    PROMO DE LA SEMAINE -36% BIO
    Primitivo "POLVANERA 14" DOC BIO [Polvanera] € 10,70 € 16,80 € 14,27/liter
  • Primitivo "POLVANERA 15" BIO
    BIO
    Primitivo "POLVANERA 15" BIO [Polvanera] € 13,90 € 17,80 € 18,53/liter
  • Moscato BIO
    BIO
    Moscato BIO [Polvanera] € 11,39 € 13,80 € 15,19/liter
  • Aglianico
    Aglianico [Polvanera] € 11,90 € 13,60 € 15,87/liter
  • Primitivo Dolce "POLVANERA 21" BIO
    BIO
    Primitivo Dolce "POLVANERA 21" BIO [Polvanera] € 14,90 € 19,90 € 39,73/liter
  • Moscatello Selvatico BIO
    BIO
    Moscatello Selvatico BIO [Polvanera] € 9,89 € 13,00 € 13,19/liter
  • Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO
    BIO
    Primitivo "POLVANERA 16" DOC BIO [Polvanera] € 22,80 € 26,00 € 30,40/liter
  • Rosé bio
    BIO
    Rosé bio [Polvanera] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter
  • Produits comparables
  • Falanghina
    Offre
    Falanghina [PETILIA] € 13,80 € 15,90 € 18,40/liter
  • Falanghina Campania
    Offre
    Falanghina Campania [Torricino] € 10,50 € 13,60 € 14,00/liter
  • Passerine BIO
    -37% BIO
    Passerine BIO [Cascina del Colle] € 9,80 € 15,50 € 13,07/liter
  • Irpinia Falanghina DOC
    Offre
    Irpinia Falanghina DOC [MONTESOLE] € 9,89 € 12,70 € 13,19/liter
  • Falanghina del Molise DOC BIO
    BIO
    Falanghina del Molise DOC BIO [Di Majo Norante] € 10,80 € 13,70 € 14,40/liter
  • Sauvignon DOC BIO
    BIO
    Sauvignon DOC BIO [Perusini] € 14,40 € 18,40 € 19,20/liter
  • Irpinia Falanghina "ZAMPINO" DOC
    Offre
    Irpinia Falanghina "ZAMPINO" DOC [MONTESOLE] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter
  • Toscane Trebbiano BIO
    Offre BIO
    Toscane Trebbiano BIO [CAPEZZANA] € 24,90 € 33,20/liter
  • Falanghina del Sannio JANARE DOP
    Falanghina del Sannio JANARE DOP [LA GUARDIENSE] € 8,41 € 11,20 € 11,21/liter
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
    Etna Bianco DOC BIO [PLANETA] € 19,40 € 19,90 € 25,87/liter
  • Toscane Blanc "Batàr" BIO
    Nouveauté BIO
    Toscane Blanc "Batàr" BIO [Querciabella] € 95,90 € 106,00 € 127,87/liter
  • Malvasia DOC
    Malvasia DOC [VILLA RUSSIZ] € 17,90 € 19,90 € 23,87/liter