Valdobbiadene Prosecco „Mas“ Spago DOCG LE COLTURE

Das Produkt verfügt über den typischen Verschluss mit Bindfadenbindung, eine bewusste Anlehnung an die Tradition. Noch heute ist es eine alte Kunst, jede Flasche von Hand zu verschließen und zu verschließen. Für die Weinbereitung werden Glera-Trauben verwendet. Der Ursprung der Weinberge liegt innerhalb des Unternehmens und liegt im unteren Teil des Follo. Die Ernte erfolgt Mitte September. Die Weinbereitung umfasst das sanfte Pressen der Trauben und die Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Stahlbehältern.

Eigenschaften dieses Prosecco Docg

Im Aussehen ist die Farbe hellstrohgelb. Die organoleptische Untersuchung hebt die Aromen in der Nase hervor und das Aroma ist reich an blumigen und fruchtigen Düften.Der Geschmack am Gaumen ist leicht, bekömmlich und trocken, auch dank seiner lebendigen, aber feinen und niemals unangemessenen und aufdringlichen Perlage. Sein Geschmack ist angenehm, wird durch das Verschwinden der Bläschen unterstrichen und bestätigt genau die olfaktorischen Eigenschaften.

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts Weingut Le Colture

Ein Prosecco di Valdobbiadene, der sich hervorragend als Aperitif, zu Vorspeisen und unverarbeiteten ersten Gängen eignet und die moderne und junge Küche begleitet. Er muss bei 6°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.