Valdobbiadene Extra Brut DOCG Spagnol

Produkt Code 0218
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei Spagnol
Bezeichnung Valdobbiadene Docg
Rebsorten 100% Glera
Alkoholgehalt 11,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TV 232
Weinkellereigebäude Spagnol - Vidor (TV) - Via Scadolera, 51
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination trockenem Gebäck, Kuchen mit Früchten und Sahne, Frischkäse, Meeresfrüchte, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen von gedämpftem Fisch
Region Veneto (Italien)
Stil Sekt und frisch
Weinkarte Prosecco
Weinbeschreibung

Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut von Spanisch Er wird zu 100 % aus Glera-Trauben im Solighetto-Gebiet auf einem äußerst geeigneten Hügel hergestellt. Nach der Ernte werden die Trauben gepresst und in Stahltanks in Kontakt mit der Edelhefe vergoren. Anschließend wird er mit dem Jahrgang des Vorjahres verschnitten, um den Bläschen mehr Charakter zu verleihen; Anschließend wird es in einem Autoklaven mit fermentiert Charmat-Methode.

 

Die Eigenschaften dieses Prosecco

Strohgelbe Farbe mit anhaltenden Blasen. In der Nase erkennen wir die klassischen Noten von weißen Früchten, Mandeln und Trockenfrüchten.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Prosecco

Hervorragend als Aperitif, als Wein während des Essens zu Fischgerichten und in Kombination mit leichten Speisen. Bei einer Temperatur von 8°C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.

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