Toscana Rosso „Obvius“ BIO Salcheto

Code produit 0765
€ 16,40 € 18,90
€ 21,87/liter
Prix ​​initial € 18,90
Produit disponible
Versand innerhalb von Mittwoch 07 Mai, wenn Sie innerhalb 15 Stunden und 46 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
3 Grappoli AIS
Luca Maroni 90/100 2016
Wine Spectator 90/100 2016
4 Grappoli AIS 2017
Voir tous


Caractéristiques
Cave Salcheto
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2019
Cépages 100% Sangiovese
Biologique Oui
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Salcheto - Montepulciano (SI) - Via Villa Bianca, 15
Carte des vins Rosso di Montepulciano
Combinaison Escalopes aux champignons, Boeuf en tranches, Fromage affiné, Fromages moyennement âgés, Coq grillé, Viande rôtie
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Der Rotwein Obvius ist zweifellos ein „Vino Nobile“, aber jung in Charakter und Geschmack, nur aus Trauben hergestellt. Die erste Auswahl der jüngsten Rebstöcke von Prugnolo Gentile, der Sangiovese in Montepulciano, vom Weingut Salcheto, neu interpretiert in der Produktionsmodernität, unter voller Berücksichtigung der lokale Tradition , durch Gärung und Reifung in Stahl, für ein „Vollfrucht“-Erlebnis, das durch die alleinige Verwendung von Trauben noch attraktiver wird. In der Mischung werden in keiner Weise Sulfite, ausgewählte Hefen, Tannine oder alles andere Erdenkliche zugesetzt.Der Obvius-Rotwein wurde geboren, um neue geschmackliche Grenzen in einem modernen kulturellen Kontext zu erkunden, in dem die Präzision der Aromen, die Oxidations-Reduktions-Stabilität, die Eindämmung flüchtiger Stoffe und ganz allgemein die Zuverlässigkeit des Weins im Laufe der Zeit von wesentlicher Bedeutung sind Elemente. Dies war möglich dank der hohen Qualität der ausgewählten Trauben mit perfekter Schale sowie der rechtzeitigen Einführung der Trauben im Sammeltank in die CO-Druckgärtanks 2 der automatisch aus den Trauben selbst hergestellt wird, und schließlich erfolgt die Reifung und Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff, auch dank der Verwendung technischer Verschlüsse.

 

Eigenschaften dieses toskanischen Rotweins

Der Obvius-Rotwein wird mit der reinen Weinbereitung von Prugnolo Gentile hergestellt, der zu 100 % vinifiziert und im Unternehmen hergestellt wird Salcheto-Anwesen von Montepulciano. Die jährliche Produktion beträgt 20.000 Flaschen, alle kontrolliert und sorgfältig hergestellt. Der für ihre Herstellung erforderliche Prozess umfasst eine Reifung von 4 Monaten in Edelstahltanks und eine anschließende Verfeinerung von mindestens 6 Monaten in kleinen Glasflaschen, die die vollständige Reinigung der suspendierten natürlichen Elemente gewährleisten und einen glänzenden Wein mit einem roten Farbton ergeben intensiv.Der Rot von Montepulciano Obvius ist ein weiterer dunkler und saftiger Wein, der für seine Kategorie überraschend viel Volumen und Tiefe bietet. Die Frucht ist dunkel, aber durch die Reifung in Stahl bleibt eine gute Gesamtfrische erhalten. Die Intensität ist voll und gut strukturiert.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins aus Salcheto

Es wird empfohlen, ihn mit rotem Fleisch und einer sehr strukturierten typischen lokalen Küche zu kombinieren, die reich an Aromen des Landes und der Landschaft ist. Passt auch gut zu Wild, gewürzt und mit aromatischen Soßen abgeschmeckt. Es sollte in großen Gläsern wie Bordeaux- oder großen Ballongläsern serviert werden, um die Sauerstoffanreicherung und die Freisetzung von Duftstoffen zu ermöglichen.Die ideale Temperatur liegt bei 18-20°C. Es ist kein Dekantieren erforderlich.

Autres produits de cette Maison
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    -27% BIO
    Chianti "Biskero" DOCG BIO [Salcheto] € 9,00 € 12,40 € 12,00/liter
  • Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    BIO
    Nobile de Montepulciano DOCG BIO [Salcheto] € 16,60 € 21,90 € 22,13/liter
  • Obvius "Giallo Oro" BIO
    Offre BIO
    Obvius "Giallo Oro" BIO [Salcheto] € 16,40 € 19,90 € 21,87/liter
  • Toscane Rosato "Obvius" BIO
    BIO
    Toscane Rosato "Obvius" BIO [Salcheto] € 15,01 € 16,99 € 20,01/liter
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO
    Offre BIO
    Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG 2017 BIO [Salcheto] € 37,80 € 48,00 € 50,40/liter
  • Double Magnum 3 Litres Chianti Colli Senesi DOCG BIO en Coffret Bois
    BIO
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
    Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015 [Salcheto] € 42,70 € 46,00 € 56,93/liter
  • Salco "2089" BIO
    BIO
    Salco "2089" BIO [Salcheto] € 84,90 € 96,00 € 113,20/liter
  • Double Magnum 3 Litres Nobile di Montepulciano DOCG BIO en Caisse Bois
    BIO
  • Produits comparables
  • Toscana Rosso "HEBO"
    Offre
    Toscana Rosso "HEBO" [Petra] € 12,80 € 17,00 € 17,07/liter
  • Toscana Rosso "SOLENGO" 2018
    Toscana Rosso "SOLENGO" 2018 [ARGIANO] € 79,90 € 106,53/liter
  • Toscana Rosso "Centine"
    Offre
    Toscana Rosso "Centine" [BANFI] € 8,80 € 9,60 € 11,73/liter
  • Toscane Rosso "SOLENGO" 2021
    Toscane Rosso "SOLENGO" 2021 [ARGIANO] € 73,99 € 89,00 € 98,65/liter
  • Toscane Rouge "Camartina" BIO
    Nouveauté BIO
    Toscane Rouge "Camartina" BIO [Querciabella] € 94,60 € 99,00 € 126,13/liter
  • Toscane Rouge "COLLE AL FICO"
    Offre
    Toscane Rouge "COLLE AL FICO" [Petra] € 26,90 € 30,90 € 35,87/liter
  • Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO
    BIO
    Toscana Rosso "GHIAIE DELLA FURBA" BIO [CAPEZZANA] € 49,90 € 58,00 € 66,53/liter
  • Bolgheri Rosso DOC BIO
    Offre BIO
    Bolgheri Rosso DOC BIO [Grattamacco] € 26,40 € 31,90 € 35,20/liter
  • Toscane Rouge "IL BLU" BIO 2019
    BIO
    Toscane Rouge "IL BLU" BIO 2019 [BRANCAIA] € 79,90 € 89,00 € 106,53/liter
  • Moscato Rosa Praepositus DOC
    Moscato Rosa Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 29,90 € 36,00 € 59,80/liter
  • Toscane Rouge "PETRA"
    Toscane Rouge "PETRA" [Petra] € 55,00 € 58,00 € 73,33/liter
  • Toscane Rouge "ALTO"
    Offre
    Toscane Rouge "ALTO" [Petra] € 26,60 € 30,00 € 35,47/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Lugana "LUNATIO DI MASI" DOC BIO
    Angebot der Woche -26% BIO
    Lugana "LUNATIO DI MASI" DOC BIO [MASI] € 11,70 € 15,90 € 15,60/liter
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition
    Offre
  • Chianti Classico "Peppoli" DOCG
    Offre
    Chianti Classico "Peppoli" DOCG [Antinori] € 15,80 € 17,60 € 21,07/liter
  • Chianti "Biskero" DOCG BIO
    -27% BIO
    Chianti "Biskero" DOCG BIO [Salcheto] € 9,00 € 12,40 € 12,00/liter
  • Nobile de Montepulciano DOCG BIO
    BIO
    Nobile de Montepulciano DOCG BIO [Salcheto] € 16,60 € 21,90 € 22,13/liter
  • Chianti Classico Label Bleu MAGGIOLO DOCG BIO
    Offre BIO
  • Rouge de Montalcino DOC BIO
    Offre BIO
    Rouge de Montalcino DOC BIO [Col d'Orcia] € 16,40 € 18,90 € 21,87/liter
  • Toscane Rosato "Obvius" BIO
    BIO
    Toscane Rosato "Obvius" BIO [Salcheto] € 15,01 € 16,99 € 20,01/liter
  • Valpolicella Classico DOC BIO
    BIO
    Valpolicella Classico DOC BIO [DOMINI VENETI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter
  • Brunello de Montalcino 2017 DOCG
    Brunello de Montalcino 2017 DOCG [Podere Canneta] € 44,99 € 45,00 € 59,99/liter
  • Capatosta BIO
    BIO
    Capatosta BIO [Poggio Argentiera] € 17,40 € 20,60 € 23,20/liter
  • Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015
    BIO
    Nobile de Montepulciano "Salco" DOCG BIO 2015 [Salcheto] € 42,70 € 46,00 € 56,93/liter