Syrah Henri „Eleve en Fut de Chene“ DOC Anselmet
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
|
2021 |
| 3 viti Vitae AIS |
|
2022 |
| 4 Grappoli AIS |
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2022 |
| Cantina | Anselmet |
| Denominazione | Syrah |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Syrah |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | AO/5150 |
| Sede Cantina | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Polenta taragna, Braten, Gedünstetem Fleisch, Braten, Weißem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce, Würstchen, Eintopf |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Syrah |
Syrah „Henri“ vom Weingut Aostatal Anselmet Es ist ein Rotwein, der die territoriale Identität gut repräsentiert. Es wird aus Trauben gewonnen Syrah 100 %, angebaut in Saint Pierre und Villeneuve auf sandigen Moränenböden. Nach der manuellen Lese der Trauben gärt der Most 10-15 Tage lang in Stahl, bevor er zunächst 6 Monate lang in Stahltanks und dann 18 Monate lang in Barriques unterschiedlicher Reifung mit Bàtonnage gelagert wird.
Eigenschaften dieses Rotweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Wein eine violett-rubinrote Farbe; Die Nase ist ein Triumph fruchtiger Kirsch- und Beerennoten, die sich mit würzigen Aromen von Lakritze und schwarzem Pfeffer verbinden.Im Mund bleibt er elegant, ausgewogen und anhaltend.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins
Kombinierbar mit ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis, sowohl weiß als auch rot; Auch zu Wild und gereiftem Käse zu probieren. Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem relativ großen Weinglas servieren.
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