Susumaniello Rosato Salento „ANTIERI“ SCHOLA SARMENTI
Item code 0334
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Prizes and awards
| Sommelier score | 92/100 | 2025 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Rosato Salento Igt |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Susumaniello |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Spaghetti mit Seeigel, Gemischte frittierte Fisch, Orecchiette con cime di rapa, Oktopus-Salat, Schwertfisch, Linguine mit Tintenfischtinte, Pasta mit Fisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Rosato Igt |
Wine description
Der Susumaniello Rose „Anterior“ von Schola Sarmenti Es wird zu 100 % aus einheimischen Susumaniello-Trauben hergestellt. Die ausschließlich manuelle Ernte erfolgt in den ersten zehn Septembertagen; Gärung in Stahl und Reifung im Glas für 4 Monate vor dem Verkauf.
Eigenschaften dieses Roséweins
Hellrosa Wein mit einem Hauch von kleinen roten Früchten und Wildblumen. Im Mund ist er frisch, herzhaft und mineralisch, mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Schola Sarmenti
Hervorragend zu traditionellen apulischen Gerichten oder zu strukturierten Fischgerichten. Bei einer Temperatur von 10-12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
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