Salento Weißwein Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI
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| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | SCHOLA SARMENTI |
| Denomination | Salento Igt |
| Vintage | 2024 |
| Grapes | 100% Malvasia Bianca |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Orecchiette con cime di rapa, Gefüllte Tintenfische, Thunfisch in einer Pistazienkarte, gebackene Goldbrasse, Oktopus-Salat, Kabeljaufilets, Roast-beef , Spaghetti mit Seeigel |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Salento |
Wine description
Die Weiße Malvasia von Schola Sarmenti wird aus Trauben von gewonnen Weiße Malvasia in Reinheit. Die Trauben werden von Hand geerntet und in belüftete Kisten gelegt, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Verfeinerung und Reifung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.
Eigenschaften des Salento Bianco „Malvasia“
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase ist breit und elegant mit einem Hauch von reifen Birnen, Honig und Gewürzen im Abgang. Im Mund ist er harmonisch und ausgewogen.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Hervorragend zu Fischgerichten, aber auch zu Vorspeisen. Bei einer Temperatur von 12°C in einem nicht sehr breiten Glas servieren.
