Magnum 1,5 Liter Verdicchio „PODIUM“ Castelli di Jesi DOC verpackt Garofoli
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Garofoli |
| Bezeichnung | Verdicchio DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Rebsorten | 100% Verdicchio |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AN/803 |
| Weinkellereigebäude | Casa Vinicola Gioacchino Garofoli - Castelfidardo (AN) - Via C. Marx, 123 |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Warme Vorspeisen mit Fisch, Meeresfrüchte, Spaghetti mit Venusmuscheln, Weißem Fleisch, mittelreifer Käse, Hartkäse, Fisch-Carpaccio, Sushi-sashimi |
| Region | Marken (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Verdicchio |
Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer Siebdruckhülle verkauft.
Der Verdicchio DOC des Burgen von Jesi Es ist ein trockener Weißwein mit besonderen Eigenschaften. Sein Ursprungsgebiet sind die Hügel der Castelli di Jesi im sogenannten klassischen Gebiet. Der Boden ist von mittlerer Beschaffenheit, wobei sich tonreiche Bereiche mit sandigen Bereichen abwechseln, die diesen Trauben eine große Mineralität verleihen. Podiumsweißwein von Garofoli Es wird aus 100 % reinen Verdicchio-Trauben vinifiziert. Er zeichnet sich durch einen Wein von großer Struktur, Eleganz, Aromareichtum und bemerkenswerter Langlebigkeit aus.Diese Eigenschaften ergeben sich aus einem sehr geringen Ertrag pro Hektar, aus der verzögerten Ernte ausgewählter Trauben und aus der Reifung in Stahltanks für mindestens ein Jahr vor der Abfüllung. Der Weinherstellungsprozess beginnt mit der Ernte der Trauben, die erst bei voller Reife und sorgfältiger Auswahl am Rebstock und im Keller durchgeführt wird; Es folgt das sanfte Pressen der ganzen Trauben, die Reinigung des kalten Mosts und die Gärung bei niedriger Temperatur. Reifung für 15 Monate in Edelstahltanks bei 10° C auf der Edelhefe und Reifung in der Flasche für 4 Monate in einem klimatisierten Raum.
Eigenschaften des Weins Verdicchio „PODIUM“ Castelli di Jesi Doc
Die Geschmacksnoten geben uns einen Wein mit besonderen Eigenschaften zurück, die ausgehend von der strohgelben Farbe zu intensiven, eleganten Aromen führen, die durch fruchtige Noten, begleitet von Zitrusnoten, gekennzeichnet sind. Der Geschmack ist überzeugend, weich, von großem Charakter, der Geschmack ist ausgeprägt und sehr langanhaltend, mit einem warmen und eleganten Körper.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Verdicchio Podium DOC dei Castelli di Jesi ist ein Weißwein, der sich besonders für die Kombination mit ersten Gängen Fisch und weißem Fleisch eignet, gewürzt mit aromatischen und würzigen Kräutern.Er muss in einem hohen, breiten Weinglas bei einer Temperatur von 12°C serviert werden.
