Grillo "SALLIER DE LA TOUR" DOC Tasca d'Almerita

Produkt Code 4930
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
James Suckling 90/100 2022
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Merkmale
Weinkellerei Tasca d'Almerita
Bezeichnung Sicilia Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Grillo
Alkoholgehalt 13,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedämpfter Fisch, Gefüllte Tintenfische, Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio, Fisch vom Grill , Pasta mit Fisch, Meeresfrüchte, Kabeljaufilets
Region Sizilien (Italien)
Stil Fruchtig
Weinkarte Grillo
Weinbeschreibung

Der Grillo des Weinguts Sallier de la Tour des sizilianischen Weinguts Tasca d'Almerita ist ein Weißwein, der zu 100 % aus Grillo-Trauben hergestellt wird, die in den Monreale-Weinbergen in der Nähe von Palermo angebaut werden. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben gepresst und in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von 15 Tagen vergoren, während die Verfeinerung einen Aufenthalt von 4 Monaten immer in Stahl und in Kontakt mit der Feinhefe beinhaltet.

 

Eigenschaften dieses sizilianischen Weins

Die organoleptische Untersuchung zeigt eine strohgelbe Farbe und gut definierte Geruchsnoten von Blumen, Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine mineralische und frische harmonische Ader aus.

 

Empfohlene Kombinationen mit diesem sizilianischen Weißwein

Hervorragend zu allen Fischgerichten: Gegrilltes, Suppen, Sushi und Sashimi. Bei einer Temperatur von 8-10 ° C in einem spitz zulaufenden Glas servieren.

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