Gewürztraminer DOC VALLE ISARCO

Aus der Vinifikation von Gewürztraminer-Trauben. Der Ursprung ist der Klassiker aus dem Südtiroler Eisacktal. Die Weinbereitung beinhaltet schonende Verarbeitung und Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Reifung auf der Edelhefe in Edelstahltanks, kein biologischer Säureabbau.

Eigenschaften dieses Trentiner Weins

Aussehen Der Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Das Parfüm hat ein komplexes und feines Bouquet, mit Aromen von Rosenblättern, Grapefruit, Zedernholz, Zitrusschalen und zarten Gewürzen. Der Geschmack am Schluck ist dynamisch, mit einer Mundmitte, die sich zu einer reifen Frucht öffnet, mit leichten tropischen Noten und einem harmonischen Abgang, der zu würzigen Empfindungen zurückkehrt.

Kombinationsvorschläge bei der Verkostung von Gewürztraminer Doc

Ein aromatischer Weißwein, perfekt zu Krustentieren und rohem Fisch, ideal in Kombination mit Fischgerichten, Aperitifs und gereiftem Käse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 10 °C. Der erreichte Alkoholgehalt liegt bei 14% Vol.