Brunello di Montalcino 2018 DOCG Casanova di Neri

Codice Prodotto 0516
€ 57,00 € 70,00
€ 76,00/liter
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Caratteristiche
Cantina Casanova di Neri
Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2018
Uvaggio 100% Sangiovese
Gradazione 14,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Casanova di Neri - Montalcino (SI) - Podere Fiesole
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Florentiner Steak, Spiel, Geschnittenes Rindfleisch, Tagliatelle mit Pilze, Hartkäse, Eintopf, Gedünstetem Fleisch, Gnocchi mit Fleischsauce
Region Toskana (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Brunello di Montalcino
Descrizione del vino

Brunello di Montalcino DOCG ist ein toskanischer Rotwein von großem Charakter, auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Der Bauernhof Casanova di Neri Seit 1978, dem Jahr, in dem der erste Brunello di Montalcino in Flaschen abgefüllt wurde, produziert es dank der Liebe und Leidenschaft für sein Land echte Qualitätssicherung. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sangiovese, in Montalcino Brunello genannt. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, anschließend erfolgt das Abbeeren der Trauben und Beeren, die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefen. Die Verfeinerung erfolgt für 42 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.

 

Die Eigenschaften dieses Brunello

Beim Anblick erscheint er intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen überrascht er durch seine große Feinheit und seine jungen, aber hochwertigen Tannine. Es ist ein komplexer, tiefgründiger und eleganter Wein, der sich in der Flasche lange entwickeln wird.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses berühmten toskanischen Weins

Um ihn in großen Kelchen bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren, empfiehlt es sich, die Flasche einige Stunden vor dem Servieren zu öffnen, um seine Qualität zu verbessern. Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.

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