Doppelmagnum 3 Liter Brunello di Montalcino TENUTA NUOVA DOCG in Holzkiste Casanova di Neri
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Casanova di Neri |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino Docg |
| Jahrgang | 2018 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 15,00% |
| Cl | 300cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Casanova di Neri - Montalcino (SI) - Podere Fiesole |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Geschnittenes Rindfleisch, Florentiner Steak, Pilz risotto, Tagliatelle mit Pilze, Pasta mit Fleischsauce, Spiel, Aufschnitt und Salami,, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Diese Flasche hat ein 3-Liter-Doppelmagnum-Format und wird in einer Holzkiste verkauft.
Der Brunello di Montalcino DOCG es ist ein Wein Toskanisches Rot von großem Charakter, auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt. Der Bauernhof Casanova di Neri Seit 1978, dem Jahr, in dem der erste Brunello di Montalcino in Flaschen abgefüllt wurde, produziert es dank der Liebe und Leidenschaft für sein Land echte Qualitätssicherung. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist 100 % Sangiovese, in Montalcino Brunello genannt. Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, anschließend erfolgt das Abbeeren der Trauben und Beeren, die Gärung erfolgt ohne Zusatz von Hefen.Die Verfeinerung erfolgt für 42 Monate in Eichenfässern, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche.
Eigenschaften des Brunello di Montalcino DOCG von Casanova Di Neri
Beim Anblick erscheint er intensiv rubinrot mit granatroten Reflexen. Der Duft ist fruchtig mit einem Hauch von Kirsche und Veilchen. Am Gaumen überrascht er durch seine große Feinheit und seine jungen, aber hochwertigen Tannine. Es ist ein komplexer, tiefgründiger und eleganter Wein, der sich in der Flasche lange entwickeln wird.
Empfohlene Kombinationen mit diesem hervorragenden Brunello
Um ihn in großen Kelchen bei einer Temperatur von 16–18 °C zu servieren, empfiehlt es sich, die Flasche einige Stunden vor dem Servieren zu öffnen, um seine Qualität zu verbessern.Passt hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
