Magnum 1,5 Liter Brunello di Montalcino „CASTELGIOCONDO“ DOCG in Holzkiste CASTELGIOCONDO
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | CASTELGIOCONDO - FRESCOBALDI |
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino "CASTELGIOCONDO" DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkoholgehalt | 14,50% |
| Cl | 150cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | SI/4243 |
| Weinkellereigebäude | Tenuta CastelGiocondo Frescobaldi - Montalcino (SI) - Località CastelGiocondo |
| Flaschengröße | Magnum |
| Kombination | Aufschnitt und Salami,, Tagliatelle mit Pilze, Cannelloni, Braten, Florentiner Steak, Filet mit grünem Pfeffer, Würstchen, Hartkäse |
| Region | Toskana (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Brunello di Montalcino |
Diese Flasche hat ein 1,5-Liter-Magnum-Format und wird in einer siebgedruckten Holzkiste verkauft.
Auf dem Anwesen von Castelgiocondo befindet sich ein Unternehmen, das zum bedeutenden und raffinierten Anwesen von gehört Frescobaldi der Toskana , mit der Vinifikation in Reinheit der besten Sangiovese-Trauben, die Brunello di Montalcino DOCG „Castelgiocondo“. Das Ergebnis einer sehr strengen Auswahl ausschließlich von Sangiovese-Trauben im Weinberg, wobei alle Eigenschaften, die zur Hervorhebung dieser alten Rebe erforderlich sind, sorgfältig respektiert werden: die ideale Höhenlage, entwässernde Böden und Südwestausrichtung. Es ist ein Wein von großer Struktur, elegant, ausgewogen, mit intensiven Aromen und großer Finesse.Die Mazeration für die Sangiovese-Weinbereitung dauerte 32 Tage. Dann folgte die malolaktische Gärung, die vollständig nach der alkoholischen Gärung erfolgte. Als Behälter für die Verfeinerung wurden von den Technikern ausgewählte Fässer aus französischer Eiche und Fässer aus slawonischer Eiche verwendet. Die Reifezeit des Weins von der Ernte bis zum 1. Januar 2017, nachdem er 2 Jahre im Holz und 4 Monate in der Flasche verbracht hat.
Eigenschaften des Weins Brunello di Montalcino DOCG vom Weingut CASTELGIOCONDO
Bei der organoleptischen Untersuchung ergibt sich dieser sensationelle Rotwein Toskanische Tradition, Es ist auf der ganzen Welt bekannt und hat eine intensive und tiefe rubinrote Farbe.Das Parfüm drückt klare Aromen von Himbeere und Granatapfel aus, angereichert mit eleganten Blumennoten. Der präzise und harmonische Geschmack im Mund wird mit einer eleganten Tanninstruktur und einem langen, würzigen und mineralischen Gefühl artikuliert.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Brunello di Montalcino DOCG
Ein Wein, der perfekt zu geschmackvollen und sehr strukturierten Gerichten passt. Hervorragend zu Schmorbraten, Rinderfilet und gereiftem Käse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 20°C. Es sollte in einem großen Kelch serviert werden, der die Sauerstoffversorgung begünstigt.
