Basilicata Rosato „DIE TAT“ CANTINE DEL NOTAIO

Produkt Code 4652
€ 12,90 € 15,00
€ 17,20/liter
Anfangspreis € 15,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 96/100 2020
3 viti Vitae AIS 2020
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Merkmale
Weinkellerei CANTINE DEL NOTAIO
Bezeichnung Basilicata Igt
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Aglianico
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF PZ/2545
Weinkellereigebäude Cantine del Notaio - Rionero in Vulture (PZ) - Via Roma, 159
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aperitif, Aufschnitt und Salami,, Meeresfrüchte, Kabeljaufilets, Spaghetti mit Seeigel, Schwertfisch, Gedämpfter Fisch, Schweinshaxe aus dem Ofen
Region Basilikata (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Rosato Igt
Weinbeschreibung

„Die Tat“ von Notarkeller ist ein Roséwein, der zu 100 % aus Aglianico del Vulture-Trauben hergestellt wird, die in den Weinbergen des Unternehmens im Vulture-Gebiet angebaut werden Basilikata . Die manuelle Ernte in Kisten erfolgt Anfang Oktober, also wenn der Zuckergehalt vollständig ist. Anschließend erfolgt die Mazeration für einige Tage und die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit malolaktischer Gärung. Die Reifung erfolgt für mindestens 12 Monate in natürlichen Höhlen aus vulkanischem Tuffstein in französischen Eichenfässern oder Tonneaux.

 

Eigenschaften dieses Roséweins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser lukanische Wein eine tiefrosa Farbe.In der Nase dominieren kleine rote Früchte, fruchtige und würzige Noten. Im Mund hat er einen sanften Auftakt, dann angenehm anhaltend und mit fruchtigen und blumigen Anklängen.

 

Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts von Cantine del Notaio

Passt hervorragend zu Fischgerichten, insbesondere Rohkost, aber auch zu Pizza. Er sollte bei einer Temperatur von 10°C in nicht sehr großen Gläsern serviert werden.

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