Barolo Badarina Vigna Regnola DOCG Bruna Grimaldi
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
| Cave | Bruna Grimaldi |
| Dénomination | Barolo Docg |
| Millesime | 2020 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CN/6356 |
| Siège de la Cave | Bruna Grimaldi - Grinzane Cavour (CN) - Via Parea, 7 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Schweinshaxe aus dem Ofen, Lammfleisch, Cannelloni, Spiel, Hartkäse, Pilz risotto, Braten |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Vollmundig und heftig |
| Weinkarte | Barolo |
Dieser piemontesische Rotwein des Weinguts Bruna Grimaldi stammt aus reinen Nebbiolo-Trauben aus dem Vigna Regnola, einem der sechzig DOCG-Weinberge bei Serralunga d'Alba, auf einer Höhe von 450 m ü.d.M. und sind auf kalkhaltigen Böden mit gutem Ton- und Sandsteinanteil bepflanzt. Nach der manuellen Ernte der Trauben Anfang Oktober erfolgt die Vinifizierung in Reinheit: Gärung bei kontrollierter Temperatur und lange Mazerationen, die 25 bis 35 Tage dauern. Die Verfeinerung erfordert eine Lagerung in Fässern aus französischer Eiche und Slawonien für 24-30 Monate.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont
Es hat eine rubinrote Farbe sowie ein zartes und berauschendes olfaktorisches Bouquet von roten Beeren.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein
Ausgezeichnet zu besonders strukturierten Fleisch-, Wild- und Eintopfgerichten. Servieren bei 16-18C°.
