Barbera d’Asti Superiore DOC SAN SILVESTRO

Item code 4198
€ 11.60 € 16.80
€ 15.47/liter
Initial price € 16.80
Item available
Versand innerhalb von Montag 26 Mai, wenn Sie innerhalb 10 Stunden und 7 Minuten die Bestellung machen.
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
View all


Features
Winery SAN SILVESTRO
Denomination Barbera d'Asti Superiore Doc
Vintage 2021
Grapes 100% Barbera d'Asti
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter SAN SILVESTRO - Novello (CN) - Via Ciocchini, 7
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta all'amatriciana, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, Aufschnitt und Salami,, mittelreifer Käse, Geschnittenes Rindfleisch, Braten, Fleisch mit Tomatensauce
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Wine description

Das Produktionsgebiet für diesen Barbera d'Asti wird in dem Gebiet gezüchtet, in dem das Unternehmen San Silvestro tätig ist. Das Gebiet ist das renommierteste im Piemont, die DOCG Superiore. Die Trauben werden ausschließlich in dem Produktionsgebiet angebaut und vinifiziert, das zu den Gemeinden Castagnole Monferrato, Montemagno im Herzen des Piemont gehört. Der Weingarten wird im niedrigen Guyot-System mit 7 - 8 Knospen am Fruchtkopf angebaut, mit Ausdünnung in den ersten Sommermonaten. Für die Vinifikation werden ausschließlich 100% reine Barbera-Trauben unter Anwendung der traditionellen Methode der Rotweinbereitung verwendet und schließlich die Veredelung in Barriques aus französischer Eiche für mindestens 10 - 15 Monate durchgeführt. Dann die weitere Veredelung in der waagerecht positionierten Flasche bei kontrollierter Temperatur.

 

Eigenschaften dieses piemontesischen Rotweins

Aussehen Die Farbe ist rubinrot, besonders intensiv beim Superior-Typ, mit zunehmender Alterung zu Granatrot neigend. Der Duft ist intensiv, jung weinig, anhaltend: Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren dominieren, die sich in Alkohol zu Konfitüre- und Fruchtnoten entwickeln, dann mehr oder weniger intensive balsamische, würzige und manchmal blumige Noten; Mit der Reifung in Holz entwickelt er Noten von Zimt, Kakao und Lakritze. Der Geschmack ist voll, von großer Wärme und Harmonie. Die Verfeinerung verleiht ihm Komplexität und Reichtum an süßen und samtigen Tanninen und eine lange Geschmacks- und Geruchspersistenz.

 

Empfohlene Speisenpaarungen während der Verkostung dieses Produkts von Cantina San Silvestro

Er passt zu Gerichten der großen Küche, zu Fleischgerichten, zu Haar- und Federwild. Ideal zu Käse, besonders wenn er gewürzt oder blau geädert ist. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16 °C. 

Other products from the same Winery
  • Barbera d’Asti DOCG
    Angebot der Woche -40%
    Barbera d’Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 7.80 € 12.90 € 10.40/liter
  • Dolcetto d’Alba „Primaio“ DOC
    Offer
    Dolcetto d’Alba „Primaio“ DOC [SAN SILVESTRO] € 9.39 € 11.50 € 12.52/liter
  • Nebbiolo d’Alba „Brumo“ DOC
    Offer
    Nebbiolo d’Alba „Brumo“ DOC [SAN SILVESTRO] € 11.80 € 15.20 € 15.73/liter
  • Gavi del Comune di Gavi "Fossili" DOCG
    Offer
    Gavi del Comune di Gavi "Fossili" DOCG [SAN SILVESTRO] € 10.80 € 14.40 € 14.40/liter
  • Barolo "Patres" DOCG
    -30%
    Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 25.90 € 36.90 € 34.53/liter
  • Barbera d’Alba Superiore DOC
    -26%
    Barbera d’Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 13.20 € 17.80 € 17.60/liter
  • Spumante Asti DOCG
    Spumante Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 9.60 € 12.60 € 12.80/liter
  • Barbera d’Alba „Domina“ DOC
    Offer
    Barbera d’Alba „Domina“ DOC [SAN SILVESTRO] € 10.60 € 13.90 € 14.13/liter
  • Moscato d’Asti DOCG
    Moscato d’Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 9.89 € 12.80 € 13.19/liter
  • Barbaresco "Magno" DOCG
    Offer
    Barbaresco "Magno" DOCG [SAN SILVESTRO] € 23.80 € 28.90 € 31.73/liter
  • Barolo Riserva DOCG
    Offer
    Barolo Riserva DOCG [SAN SILVESTRO] € 34.74 € 45.00 € 46.32/liter
  • Barolo del Comune di Barolo DOCG
    Offer
    Barolo del Comune di Barolo DOCG [SAN SILVESTRO] € 28.90 € 33.00 € 38.53/liter
  • Similar products
  • Barbera d’Alba Superiore DOC
    -26%
    Barbera d’Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 13.20 € 17.80 € 17.60/liter
  • Barbera d'Alba Superiore DOC
    New arrivals
    Barbera d'Alba Superiore DOC [CASTELLO DI NEIVE] € 24.90 € 29.00 € 33.20/liter
  • Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG
    Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14.80 € 16.90 € 19.73/liter
  • Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC
    Barbera d'Alba Superiore "Suculè" DOC [Lo Zoccolaio] € 14.90 € 18.90 € 19.87/liter
  • Barbera d'Asti „Bataillon“ DOCG
    Barbera d'Asti „Bataillon“ DOCG [RATTI] € 14.40 € 18.20 € 19.20/liter
  • Barbera d'Asti „Lavignone“ DOCG
    -28%
    Barbera d'Asti „Lavignone“ DOCG [PICO MACCARIO] € 12.90 € 17.80 € 17.20/liter
  • Barbera d'Asti Superiore „LEQUILIBRIO“ DOCG
  • Barbera d'Asti „Montebruna“ DOCG
    Offer
    Barbera d'Asti „Montebruna“ DOCG [Braida] € 17.40 € 20.50 € 23.20/liter
  • Barbera d'Alba Superiore „Papagena“ DOC
    Offer
    Barbera d'Alba Superiore „Papagena“ DOC [FONTANAFREDDA] € 18.40 € 23.80 € 24.53/liter
  • Barbera d'Asti „MIA“ DOCG
    -35%
    Barbera d'Asti „MIA“ DOCG [PICO MACCARIO] € 8.20 € 12.60 € 10.93/liter
  • Barbera d’Asti DOCG
    Angebot der Woche -40%
    Barbera d’Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 7.80 € 12.90 € 10.40/liter
  • Barbera d’Alba „Domina“ DOC
    Offer
    Barbera d’Alba „Domina“ DOC [SAN SILVESTRO] € 10.60 € 13.90 € 14.13/liter
  • Others customers have purchased
  • Barbera d’Asti DOCG
    Angebot der Woche -40%
    Barbera d’Asti DOCG [SAN SILVESTRO] € 7.80 € 12.90 € 10.40/liter
  • Dolcetto d’Alba „Primaio“ DOC
    Offer
    Dolcetto d’Alba „Primaio“ DOC [SAN SILVESTRO] € 9.39 € 11.50 € 12.52/liter
  • Chianti Rufina Riserva NIPOZZANO DOCG
    -29%
  • Nebbiolo d’Alba „Brumo“ DOC
    Offer
    Nebbiolo d’Alba „Brumo“ DOC [SAN SILVESTRO] € 11.80 € 15.20 € 15.73/liter
  • Barbera d'Asti „Lavignone“ DOCG
    -28%
    Barbera d'Asti „Lavignone“ DOCG [PICO MACCARIO] € 12.90 € 17.80 € 17.20/liter
  • Langhe Barbera „L'ANGELINA“ DOC
    -31%
    Langhe Barbera „L'ANGELINA“ DOC [La Fusina] € 7.41 € 10.80 € 9.88/liter
  • Barolo "Patres" DOCG
    -30%
    Barolo "Patres" DOCG [SAN SILVESTRO] € 25.90 € 36.90 € 34.53/liter
  • Barbera d’Alba Superiore DOC
    -26%
    Barbera d’Alba Superiore DOC [SAN SILVESTRO] € 13.20 € 17.80 € 17.60/liter
  • Barbera d’Alba „Domina“ DOC
    Offer
    Barbera d’Alba „Domina“ DOC [SAN SILVESTRO] € 10.60 € 13.90 € 14.13/liter
  • Barbaresco "Magno" DOCG
    Offer
    Barbaresco "Magno" DOCG [SAN SILVESTRO] € 23.80 € 28.90 € 31.73/liter
  • Barbera d'Asti „MIA“ DOCG
    -35%
    Barbera d'Asti „MIA“ DOCG [PICO MACCARIO] € 8.20 € 12.60 € 10.93/liter
  • Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG
    Barbera d'Asti Superiore „CRUVA“ DOCG [ENRICO SERAFINO] € 14.80 € 16.90 € 19.73/liter
  • Recently Viewed Products