Langhe Dolcetto DOC Salvano

Code produit 0177
€ 10,25 € 12,90
€ 13,67/liter
Prix ​​initial € 12,90
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave Salvano
Dénomination Dolcetto d'Alba Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Dolcetto
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN/6104
Siège de la Cave Salvano - Diano d'Alba (CN) - Via Guido Cane, 1
Carte des vins Dolcetto d'Alba
Combinaison Lapin, Gnocchi au ragoût, Risotto aux champignons, Fromages moyennement âgés, Risotti, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Langhe Dolcetto DOC cave Ils économisent est un vin rouge de région du Piémont. Les raisins qui donnent vie à ce rouge se trouvent dans la zone située entre Longa Monregalese et le Carrucese et les vignes principalement argileuses avec la présence de sable. Les raisins utilisés pour produire ce vin sont triés et pressés, puis transportés dans des cuves en acier inoxydable ; après cette étape, le vin est laissé macérer à une température comprise entre 27 et 30 ° C, puis amené dans des cuves en acier où il s'affinera pendant une période d'environ 5 mois et sera ensuite mis en bouteille.

 

Les caractéristiques de ce Dolcetto

A vue le Langhe Dolcetto est de couleur rouge rubis avec de nombreux reflets violets. En bouche c'est un vin rouge très agréable et doux. A servir dans de grands verres à une température de 15-18°C ; améliore ses qualités s'il est décanté pendant quelques minutes.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Il convient particulièrement aux cannellonis, aux gnocchis sauce à la viande et aux fromages épicés.

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