Chardonnay AOC Vigneti Le Monde

Item code 4450
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Sommelier score 90/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
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Features
Winery Vigneti Le Monde
Denomination Friuli Doc
Vintage 2023
Grapes 100% Chardonnay
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF PN 3579
Winery headquarter Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2
Carte des vins Chardonnay
Combinaison Thon en croûte de pistaches, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Lapin, Fromages moyennement âgés, Calamars farcis, Spaghetti aux oursins, Orecchiette con cime di rapa, Linguine à l'encre de seiche
Format Bouteille standard
Région Frioul Vénétie Julienne (Italie)
Style Fruité
Wine description

Issu de la vinification de raisins 100% pur Chardonnay. L'origine est la classique du Frioul. Les vendanges ont lieu durant la troisième décade de septembre avec des raisins parfaitement mûrs et d'une richesse en sucre exceptionnelle. Vinification Après une courte décantation, le moût est décanté et fermenté à température contrôlée. Il achève la fermentation et reste au contact des lies fines, jusqu'au printemps.

 

Caractéristiques de ce vin blanc

A l'aspect, le vin présente une robe jaune paille brillante, d'une grande brillance. Le parfum révèle un nez résolument intense, où alternent des notes de pomme, de banane et de vanille ainsi que de délicates notes de fleurs blanches.Le goût est vif et équilibré, il a une bonne sapidité et un corps frais, qui se termine dans une finale harmonieuse.

 

Accords conseillés lors d'une dégustation de Chardonnay Doc

Il accompagne aussi bien les apéritifs que les risottos ; il préfère l'association avec les poissons et les viandes blanches. La température optimale de service est de 10°C. La teneur en alcool atteinte est de 13% Vol.

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