Salento Blanc Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI
Code produit 4714
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | SCHOLA SARMENTI |
| Dénomination | Salento Igt |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Malvasia Bianca |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Siège de la Cave | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carte des vins | Salento |
| Combinaison | Orecchiette con cime di rapa, Calamars farcis, Thon en croûte de pistaches, Daurade au four, Salade de poulpe, Filets de cabillaud, Roast-beef , Spaghetti aux oursins |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
La Malvoisie Blanche de Schola Sarmenti est obtenu à partir de raisins de Malvoisie blanche en pureté. Les raisins sont vendangés à la main et placés dans des caisses ventilées pour préserver leur intégrité. Affinage et maturation en cuves d'acier à température contrôlée.
Caractéristiques du Salento Bianco "Malvasia"
Robe jaune paille aux reflets dorés. Le nez est large et élégant avec des notes de poire mûre, de miel et d'épices en finale. En bouche, il est harmonieux et équilibré.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc
Excellent avec des plats à base de poisson, mais aussi avec des apéritifs. A servir à une température de 12°C dans un verre peu large.
