Fiano Moscatello Sauvage Salento "HEOS" CASTELLO MONACI

Produkt Code 3491
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei CASTELLO MONACI
Bezeichnung Fiano Moscatello Selvatico Salento Igt
Jahrgang 2022
Rebsorten Fiano, Moscatello Selvatico
Alkoholgehalt 12,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF LE/2648
Weinkellereigebäude Castello Monaci - Salice Salentino (LE) - Contrada via case Sparse
Carte des vins Salento
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson, Spaghetti aux palourdes, Bar, Fromages frais, Veau au thon, Moules, Fruits de mer, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Fruité
Weinbeschreibung

Il est l'un des derniers nés de la famille de Château des moines , produit à partir d'un "vignoble unique" de Moscatello Selvatico planté en 2005. C'est sans aucun doute le vignoble le plus représentatif de l'entreprise, entouré de pins centenaires et traversé par un chemin d'herbes aromatiques qui mène directement au château. Les plants ont été donnés au président Seracca Guerrieri par la famille Colosso di Ugento, qui les avait prélevés dans un très ancien vignoble familial : ce sont donc des vignes non reproductibles sur le marché et leur faible rendement de production leur confère une plénitude caractérisée par une acidité épaule très difficile à trouver dans les vins liquoreux des Pouilles. Le cépage utilisé pour sa vinification est celui du Moscatello Selvatico 100% pur. Venant de la vaste région de la Pouilles du Sud.Après la récolte manuelle et effectuée à l'aube de la deuxième décade de septembre, les raisins sont soumis à un séchage, puis ils sont pressés doucement et pressés avant de fermenter en acier à basse température.

 

Caractéristiques de ce Fiano del Salento

À l'examen organoleptique, il présente une couleur jaune doré avec de légères nuances ambrées. Le nez est riche et intense, avec des notes florales et herbacées de fleur d'oranger et de sauge en évidence. Le goût distingue la gorgée, douce et enveloppante, avec une agréable sensation de fraîcheur en bouche, avec des notes fruitées de pêche et d'abricot qui mènent à la finale caramélisée longue et persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Un vin qui s'accorde parfaitement avec des plats à base de poissons, crustacés et fromages. Il doit être servi à 12°C dans un petit verre tulipe. 

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Primitif Salento "PILUNA"
    -28%
    Primitif Salento "PILUNA" [CASTELLO MONACI] € 9,30 € 12,90 € 12,40/liter
  • Syrah-Malvasia Nera Salento "CORIBANTE"
    -29%
    Syrah-Malvasia Nera Salento "CORIBANTE" [CASTELLO MONACI] € 11,90 € 16,80 € 15,87/liter
  • Verdeca Salento "PETRALUCE"
    Verdeca Salento "PETRALUCE" [CASTELLO MONACI] € 10,80 € 13,80 € 14,40/liter
  • Saule du Salento "LIANTE" DOC
    Saule du Salento "LIANTE" DOC [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 12,00 € 13,19/liter
  • Chardonnay Salento "SIMERA'"
    -33%
    Chardonnay Salento "SIMERA'" [CASTELLO MONACI] € 9,89 € 14,80 € 13,19/liter
  • Fiano Salento "ACANTE"
    -29%
    Fiano Salento "ACANTE" [CASTELLO MONACI] € 10,39 € 14,60 € 13,85/liter
  • Negroamaro Salento "KREOS"
    -27%
    Negroamaro Salento "KREOS" [CASTELLO MONACI] € 10,10 € 13,80 € 13,47/liter
  • Chardonnay Salento "CHARA'
    Chardonnay Salento "CHARA' [CASTELLO MONACI] € 15,90 € 19,90 € 21,20/liter
  • Passito di Moscatello Selvatico en boîte
    Passito di Moscatello Selvatico en boîte [CASTELLO MONACI] € 17,90 € 20,90 € 35,80/liter
  • Magnum 1,5 Litres Primitivo Salento "ARTAS" Coffret
  • ähnliche Produkte
  • Passito di Moscatello Selvatico verpackt
    Passito di Moscatello Selvatico verpackt [CASTELLO MONACI] € 17,90 € 20,90 € 35,80/liter
  • Passito Moscato Giallo "Quintessenz" DOC
  • Moscato Giallo DOC
    Angebote
    Moscato Giallo DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter
  • Fiano di Avellino DOCG
    Angebote Neuigkeiten
    Fiano di Avellino DOCG [PETILIA] € 13,90 € 17,50 € 18,53/liter
  • Fiano di Avellino DOCG
    Promo de la semaine -34%
    Fiano di Avellino DOCG [Torricino] € 9,80 € 14,90 € 13,07/liter
  • Moscato Bianco DOP
    Neuigkeiten
    Moscato Bianco DOP [Chateau Feuillet] € 17,10 € 20,50 € 22,80/liter
  • Fiano Salento "Zin"
    Fiano Salento "Zin" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 8,89 € 10,80 € 11,85/liter
  • Fiano Salento "Talò"
    Angebote
    Fiano Salento "Talò" [San Marzano] € 11,50 € 13,90 € 15,33/liter
  • Fiano Sannio „Colle di Tilio“ DOP
    Fiano Sannio „Colle di Tilio“ DOP [LA GUARDIENSE] € 12,40 € 14,50 € 16,53/liter
  • Collio Sauvignon DOC
    Collio Sauvignon DOC [RUSSIZ SUPERIORE MARCO FELLUGA] € 19,90 € 24,60 € 26,53/liter
  • Collio Sauvignon DOC
    Collio Sauvignon DOC [MARCO FELLUGA] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter
  • Langhe Sauvignon DOC
    Langhe Sauvignon DOC [La Fusina] € 11,60 € 14,90 € 15,47/liter
  • Kürzlich angesehene Produkte