Nouveauté
Bianco Terre di Chieti Semis Collefrisio
Code produit 5323
Produit disponible
Expédition sous vendredi 13 juin, si Vous commandez avant 13 heures et 12 minutes
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Bianco Terre di Chieti Igt |
| Millesime | 2021 |
| Cépages | Trebbiano, Falanghina, Pecorino |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | CH 18657 |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Bianco Igt |
| Combinaison | Hors-d’œuvre de poisson, Viande blanche, Moules, Huîtres, Pasta aux sardines, Pasta au thon, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Thon en croûte de pistaches, Sushi-sashimi, Friture de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc des Abruzzes de la Cave Collefrisio est issu d'un assemblage de raisins Trebbiano, Falanghine et Pecorino. Pour la production de ce vin, les raisins sont récoltés au cours des dix premiers jours d'octobre : après le pressurage, on procède à une macération à basse température suivie d'un pressurage doux. Le moût fermente ensuite en barriques pendant 12 mois, directement sur les lies de fermentation.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
La couleur est jaune paille avec des reflets légèrement dorés, le profil olfactif est résolument fruité et rappelle la pêche jaune, l'abricot, la vanille et la croûte de pain en fin de bouche. La bouche est complexe et d'une grande persistance.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Abruzzes
Essayez-le avec des plats de poisson, de l'entrée au plat principal. Il est également excellent avec les sushis. Servir à une température de 8-10 C°.
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