ALGHERO ROSATO DOC SELLA & MOSCA

Un vin issu de la vinification savante des techniciens Selle & Fly , résultat d'un mélange raffiné de vignes indigènes et de sangiovese. L'origine est celle de la Municipalité de Alghero . L'âge des vignes atteint 20 ans. La vinification consiste en un pressurage rapide avec décantation statique à froid ; fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée d'environ 18°C. l'affinage du vin nécessite une courte période en acier inoxydable.

Caractéristiques du vin Alghero Rosato DOC

À l'examen organoleptique, il montre la couleur rose cerise . Le parfum est riche et s'exprime avec des pétales de rose et des framboises qui croisent des agrumes et des marins.Le goût est riche et s'exprime avec une valse qui se poursuit dans une bouche croquante, fraîche, délicate mais vineuse, avec une belle pulpe et une finale gourmande.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rosé de Sella&Mosca

Il accompagne les viandes rouges rôties et mijotées, les gibiers et les fromages forts. La température optimale de service est de 12°C.