Bolgheri ROSATO DOC BIO CAMPO ALLE COMETE
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | CAMPO ALLE COMETE - Feudi di San Gregorio |
| Dénomination | Bolgheri Rosato Doc |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | CAMPO ALLE COMETE - Castagneto Carducci (LI) - Via Fornacelle, 249 |
| Carte des vins | Bolgheri |
| Combinaison | Apéritif, Charcuteries et saucisses, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Friture de poisson, Moules, Risotto aux fruits de mer, Fromages frais, Sushi-sashimi |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Fruit de la vinification minutieuse des cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. L'origine des raisins est celle des vignobles situés à Castagneto Carducci, Livourne. Pour la vinification qui distingue ce vin polyvalent et éclectique à table, qui est particulièrement agréable, et provient d'un processus qui implique exclusivement l'utilisation de cuves en acier inoxydable, pour lesquelles il est exalté en exprimant au maximum quelles sont les particularités du fruit et territoire. L'affinement se développe pendant 2/3 mois en bouteille.
Caractéristiques de ce Vin rosé toscan
En apparence, le vin a une couleur rose antique brillante à l'œil.Le parfum au bouquet olfactif est riche en relents, et laisse percevoir des notes de chèvrefeuille et d'herbes aromatiques fraîches, puis des notes douces de cerise et de framboise. Le goût est équilibré et parfumé en bouche, vif et coulant dans la texture, légèrement tannique et fruité comme le nez dans la finale.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de cave Camp de la comète
C'est un vin extrêmement polyvalent à table, il est parfait pour accompagner, par exemple, une pizza aux fruits de mer. La température optimale de service est de 10°C.
