Verdicchio di Matelica Riserva NOI 150 DOCG BELISARIO

Noi 150 ist ein Weißwein aus den Marken, der aus den besten Trauben hergestellt wird, die von den 150 Mitgliedern der Belisario-Genossenschaft geerntet werden. Jeder von ihnen wählt 200 kg geerntete Trauben aus, die dann im Weinkeller verarbeitet werden. Die Weinlese findet in der letzten Septemberdekade statt. Nach Abschluss der Weinlese wird der Wein nach traditioneller Methode zu Weißwein verarbeitet, wobei die Gärung etwa 25 Tage bei einer Temperatur von 16 °C dauert und die endgültige Reifung in Holzfässern erfolgt.

Eigenschaften dieses Weins aus den Marken

Er hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und besticht durch fruchtige Noten, die an reife Früchte, Honig und Mandeln erinnern. Am Gaumen strukturiert, komplex, mit guter Säure und langem Abgang.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Wein der Belisario Weingut

Er passt perfekt zu Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 10-12 °C servieren.