Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry Millesimato DOCG BORTOLOMIOL

Dieser Vorgesetzte von Cartizze Bortolomiol es ist ein Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG wird aus hochwertigen Trauben hergestellt, die in der berühmten Hügelregion von Cartizze angebaut werden, die sich durch eine gute Lage und eine gewisse Mineralität des Bodens auszeichnet. Nach der manuellen Ernte, die in der zweiten Septemberhälfte erfolgt, erfolgt die Weißweinbereitung durch sanftes Pressen und primäre Gärung bei kontrollierter Temperatur durch den Einsatz ausgewählter Hefen; zweite Gärung nach 25-30 Tagen und abschließende Verfeinerung für einen Zeitraum von 1 bis 3 Monaten.

Eigenschaften von Cartizze Bortolomiol

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Superiore di Cartizze Bortolomiol eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist fruchtig und aromatisch, während der Geschmack süß und harmonisch ist.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Produkt vom Weingut Bortolomiol

Es ist ein Prosecco, der perfekt zu Desserts mit trockenem Gebäck passt, aber auch perfekt als Wein für besondere Anlässe oder zum alleinigen Trinken geeignet ist. Bei einer Temperatur von 6-8°C servieren.