Trebbiano „Arneto“ Tenuta Bellafonte

Weißwein Trebbiano des Hauses Weingut Bellafonte verfügt über die IGT-Zertifizierung, die die typische geografische Angabe auszeichnet. Das Anbau- und Produktionsgebiet von Trauben und Wein liegt vollständig in den Verwaltungsgebieten der Gemeinden Spoleto und Bevagna Provinz Perugia . Die für die Weinbereitung verwendete Rebe ist 100 % reiner Trebbiano Spoletino. Die Weinberge sind zwischen 10 und 15 Jahre alt und erstrecken sich über eine Fläche von etwa 10 Hektar mit einer Bestandsdichte von etwa 4000 pro Hektar und sind in der Lage, etwa 80 Doppelzentner Trauben pro Hektar Weinbergland zu produzieren. Der Boden zeichnet sich durch eine Mischung aus Ton und Mergelformationen aus.Die Gärung erfolgt spontan in Eichenfässern und die Zugabe von Hefen ist nicht vorgesehen. Nach der Kaltmazeration sind auf den Schalen der ganzen Trauben ausschließlich autochthone Hefen vorhanden. Die malolaktische Gärung ist vollständig durchgeführt. Die Reifung umfasst einen Aufenthalt von 6 Monaten auf der Hefe in slawonischen Eichenfässern. Anschließend reift er für weitere 4 Monate in der Flasche.

Eigenschaften des Weins Trebbiano Arnéto“

Die organoleptische Untersuchung ergibt einen Wein mit immensen Eigenschaften. Die Farbe ist leuchtend strohgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase drückt sich durch ein großes und anhaltendes Bouquet aus Frühlingsblumen und zuckerhaltigen exotischen Früchten wie Mango und Ananas aus.Der Geschmack ist vollmundig und gut strukturiert, die Säure ist ausgewogen und der Körper kräftig. Von großer Beharrlichkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins von Tenuta Bellafonete

Der Weißwein Trebbiano Spoletino Arnéto von Tenuta Bellafonte passt gut zur typischen lokalen Küche, zu Gerichten mit weißem Fleisch, sogar zu gut gewürztem und schmackhaftem, gegrilltem Gemüse und Gemüsecremes. Hervorragend in Kombination mit gekochtem und rohem Fisch. Es sollte gekühlt bei einer Temperatur von maximal 14°C serviert werden.