Sagrantino di Montefalco „BROWN LABEL“ DOCG BIO Plani Arche

Der Montefalco Sagrantino DOCG Es ist ein Wein, der die ganze Geschichte der umbrischen Hügel verkörpert und erzählt. Die Leidenschaft, das Territorium und die umbrische Kultur verschmelzen und drücken sich mit dem ganzen starken Charakter dieses fantastischen Etiketts aus, das auf der ganzen Welt bekannt ist. Das familiengeführte Weingut Arche-Pläne produziert dieses sensationelle Montefalco Sagrantino DOCG Brown Label aus einheimischen und 100 % rein vinifizierten Sagrantino-Trauben. Der Boden, auf dem die Reben wachsen, ist überwiegend lehmhaltig mit guter Kalksteinbildung, was das Spornkordon-Erziehungssystem erfordert. Die Pflanzdichte ist recht gering und beträgt nicht mehr als 5.000 Pflanzen pro Hektar. Mit einer durchschnittlichen Traubenproduktion von 6.000 kg.Der Weinberg wird ausgewogen bewirtschaftet, um eine gute Reifung der von Hand geernteten Trauben zu ermöglichen. Die Mazeration dauert einige Tage und erfolgt in Stahlfässern. Der Entwicklung folgt dann die Reifephase, die eine Passage im Holz für 12 Monate vorsieht.

Eigenschaften des Rotweins Sagrantino di Montefalco BRAUNES ETIKETT

Aus organoleptischer Sicht hat der Rotwein des Hauses Plani Arche eine intensive rubinrote Farbe mit großen granatroten Reflexen. Das Parfüm zeichnet sich durch eine intensive Palette fruchtiger Noten aus, die von den für die Rebsorte typischen feuchten und herbstlichen Unterholznoten begleitet werden. Am Gaumen hat er einen hervorragenden Tanningehalt, ist samtig und intensiv im Geschmack, der Geschmack ist fruchtig und lange anhaltend.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden umbrischen Weins

Der Sagrantino di Montefalco passt ideal zu importierten, strukturierten und geschmacksintensiven Gerichten der italienischen und umbrischen Küche. Hervorragend zu gegrilltem oder gegrilltem Fleisch und Wild. Er muss bei 20°C in einem großen Ballonweinglas serviert werden.