Moscato d’Asti „Le Fronde“ DOCG BIO FONTANAFREDDA
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | FONTANAFREDDA |
| Bezeichnung | Moscato d’Asti DOCG |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Moscato |
| Biologisch | Ja |
| Alkoholgehalt | 5,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | CN/7874 |
| Weinkellereigebäude | Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Kuchen mit Früchten und Sahne, Trockenfrüchte, Schokolade, Strudel, Panettone |
| Region | Piemont (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Moscato |
Die für die Herstellung dieses sensationellen Weins verwendete Rebsorte ist 100 % reiner Moscato. Das Produktionsgebiet ist das der Langa dell'Albese und des Astigiana-Gebiets. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen der ganzen Trauben, Klärung und Filtration des Mostes vor der Gärung im Autoklaven und bei niedriger Temperatur. Die Verfeinerung des Weines ist ein Wein, der jung getrunken werden sollte; wenige wochen nach der abfüllung ist der wein trinkreif.
Eigenschaften dieses Weins aus dem Weingut Fontanafredda
Der organoleptische Test zeigt eine strohgelbe Farbe. Der Duft ist intensiv nach Moschus, Orangenblüte, Salbei und Honig und verursacht anhaltende Emotionen durch die Beständigkeit eines freudigen Geschmacks.Der Geschmack hat ein angenehm süßes, charakteristisches, sehr ausgewogenes Aroma und erinnert an Honig und frisch gepflückte Trauben.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Moscato d'Asti Docg
Sehr angenehm für zwischendurch, ist es der ideale Begleiter für viele Arten von Desserts, besonders für solche mit einem feinen und delikaten Geschmack. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 8 °C in einem hohen und spitz zulaufenden Glas.
