Roero Arneis DOCG GIOVANNI ROSSO

Dieser Weißwein aus dem piemontesischen Weingut Giovanni Rosso wird ausschließlich aus Arneis-Trauben aus dem DOCG-Gebiet Roero Arneis gekeltert. Die Weinberge liegen in unterschiedlicher Lage auf einer Höhe von 280 m ü.d.M. und wurden zwischen 1981 und 1991 angelegt. Die Trauben werden während der Weinlese im September von Hand gelesen, entrappt, gepresst und kalt mazeriert, anschließend etwa 21 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vergoren. Die Reifung erfolgt 6 Monate lang in Stahlbehältern und schließlich weitere 3 Monate in der Flasche.

Eigenschaften dieses Weins aus dem Piemont

Er hat eine sehr zarte strohgelbe Farbe und besticht durch ein raffiniertes und elegantes Bouquet von Akazie, Birne, Pfirsich und tropischen Früchten. Am Gaumen ist er lang anhaltend, frisch und mit einem würzigen Abgang.

Empfohlene Speisenbegleitung zu diesem Weißwein von Giovanno Rosso

Probieren Sie ihn zu Meeresfrüchtegerichten, frittiertem und gegrilltem Fisch, Gemüsesuppe oder Hülsenfrüchten. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 10-12 °C.