Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG Nani Rizzi
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2026 |
| Weinkellerei | Nani Rizzi |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Docg |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Alkoholgehalt | 11,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Nani Rizzi - Valdobbiadene (TV) - Via Stanghe, 22 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Aperitif, Warme Vorspeisen mit Fisch, Vorspeisen mit geräuchertem Fisch, Frischkäse, Pasta mit Thunfisch, Orecchiette con cime di rapa, Oktopus-Salat, Gemischte frittierte Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Sushi-sashimi, Thunfisch in einer Pistazienkarte |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Aus der Ernte der reinen Glera-Trauben entsteht dieser Prosecco Extra Dry der Kellerei Nani Rizzi: die Weinberge befinden sich in der DOCG Valdobbiadene, auf einer Höhe von 250-300 m ü. Nachdem die Trauben während der September-Ernte von Hand geerntet wurden, werden sie in Weiß mit weichem Pressen nach der Charmat- oder Martinotti-Methode vinifiziert. Die Aufnahme des Schaums erfolgt nach etwa 30-40 Tagen und schließlich ist eine endgültige Verfeinerung in der Flasche für einen Monat vorgesehen.
Eigenschaften dieses Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
Es hat eine strohgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Perlage. die Duftnoten erinnern an reifen Apfel, Birne und gelben Pfirsich sowie blumige Rosennoten. Am Gaumen ist es saftig, kräftig und angenehm frisch.
Empfohlene Kombinationen mit diesem Prosecco der Kellerei Nani Rizzi
Probieren Sie es mit Aperitifs und Fischgerichten: Sushi, Tartare, Pfannkuchen und delikate erste Gänge. Bei einer Temperatur von 6°C servieren.
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