Prosecco Rosé Millesimato Brut „Il Fresco“ DOC Villa Sandi
| Sommeliers Punktzahl | 90/100 | 2024 |
| Weinkellerei | Villa Sandi |
| Bezeichnung | Prosecco Doc |
| Rebsorten | 90% Glera e 10% Pinot Nero |
| Alkoholgehalt | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Weinkellereigebäude | Villa Sandi - Crocetta del Montello (TV) - Via Erizzo, 113/A |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Pasta all'amatriciana, Aufschnitt und Salami,, Aperitif, Häppchen, Pizza, Roast-beef , Meeresfrüchte, Sushi-sashimi |
| Region | Veneto (Italien) |
| Stil | Sekt und frisch |
| Weinkarte | Prosecco |
Der Prosecco Millesimato Brut Rosé „Il Fresco“ des Kellers Villa Sandi Es wird aus Glera-Trauben unter Zusatz eines kleinen Anteils Pinot Noir gewonnen und separat vinifiziert. Nach der Ernte gelangt der Most in Stahltanks, wo er bis zur Zusammenstellung und Herstellung der Cuvée verbleibt, die bis zur Abfüllung mindestens 2 Monate lang immer in Stahltanks auf ausgewählten Hefen verbleibt.
Eigenschaften dieses Schaumweins
Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser Prosecco Rosé eine leuchtend rosa Farbe. Die Geruchsnoten erinnern an rote Früchte und Blumen, am Gaumen ist er weich und seidig, ausgewogen und mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Produkts aus dem Weingut Villa Sandi
Es handelt sich um einen sehr vielseitigen Wein, der leicht zu kombinieren ist: Er eignet sich hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu nicht sehr strukturierten ersten Gängen. Bei einer Temperatur von 8-10°C in einem spitz zulaufenden Kelch servieren.
