Isola dei Nuraghi „Bovale“ BIO ANTIGORI

Das Bovale des Kellers Antigori Es wird zu 100 % aus Bovale-Trauben hergestellt, einer autochthonen Rebe. Die Weinberge liegen in Capoterra, in der Provinz Cagliari, auf Sand- und Lehmböden. Die handverlesenen Trauben werden sorgfältig ausgewählt, entrappt und in Stahltanks mazeriert.

Eigenschaften der Isola dei Nuraghi „Bovale“ BIO

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt dieser sardische Wein eine intensive rubinrote Farbe. In der Nase finden sich Geruchsnoten, die an kleine rote Früchte und Unterholz erinnern. Im Mund ist er warm, weich und mit einem harmonischen Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins

Ein sehr guter Wein, der zu Hauptgerichten mit Fleisch und Wild passt. Unwiderstehlich zu sardischem Pecorino mit Myrte. Er muss bei 16°C in einem nicht sehr breiten Weinglas serviert werden.