Taurasi RESERVE „Vigna Grande Cerzito“ DOCG QUINTODECIMO

Produkt Code 3888
€ 144,00 € 166,00
€ 192,00/liter
Anfangspreis € 166,00
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei QUINTODECIMO
Bezeichnung Taurasi Riserva Docg
Jahrgang 2017
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AV/5056
Weinkellereigebäude QUINTODECIMO - Mirabella Eclano (AV) - Via San Leonardo, 27
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Braten, Risotti, Pasta mit Fleischsauce, Spiel, Hartkäse, Gedünstetem Fleisch, Eintopf, gegrilltes Fleisch
Region Kampanien (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Taurasi
Weinbeschreibung

Aus der Weinbereitung in Reinheit der Trauben Aglianico Ich bin zu 100 % davon überzeugt, dass dieses Etikett entstanden ist, das das önologische Wissen des Weinguts am besten widerspiegelt Fünfzehnter . Der Ursprung liegt im Weinberg GRANDE CERZITO in Mirabella Eclano. Die Ernte erfolgt spätestens in der zweiten bis dritten Oktoberdekade bei leicht überreifen Trauben. Die Weinbereitung begann sofort nach einer sorgfältigen Vor- und Nachlese der Trauben, die 20–25 Tage lang bei einer Temperatur von 28–30° C vergoren wurden. Anschließend erfolgt eine Reifung von 18–24 Monaten in neuen Eichenholzfässern.

Eigenschaften dieses Rotweins

Bei der organoleptischen Untersuchung weist der Wein eine dunkelrubinrote Farbe auf. Die Nase offenbart raffinierte Aromen von Kirsche, Pflaume und Schokolade, die sich gut mit zarten Anklängen von Minze, Eukalyptus und Weihrauch verbinden. Der Geschmack am Gaumen ist seidig, kraftvoll, reichhaltig, von großer Harmonie und Tiefe. Von großer Beharrlichkeit.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Quintodecimo

Ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit, er passt gut zu reichhaltigen zweiten Gängen mit gebratenem oder gedünstetem Fleisch und lang gereiftem Käse. Er muss bei 16°C in einem großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.

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