Guidalberto Tenuta San Guido

Ein weiterer spektakulärer Wein von San Guido Estate, Dieser fantastische und raffinierte „Guidalberto“-Wein, der jüngere Bruder von Sassicaia, verfügt ehrenhaft über die IGT-Zertifizierung, die seine typische geografische Angabe garantiert. Er wird zu 60 % aus Cabernet-Sauvignon-Trauben und zu 40 % aus Merlot-Trauben hergestellt und bringt seine ganze Raffinesse, seinen Charakter und die Fähigkeit zum Ausdruck, bei jedem geselligen Anlass eine hervorragende Struktur zu bieten. Die Trauben werden auf Böden eines bestimmten Typs angebaut, dem Hauptmerkmal dieser Rebsorten, die empfindlich auf das Klima und die Art des Bodens reagieren. Die Böden, auf denen die Weinberge stehen, weisen verschiedene und zusammengesetzte morphologische Eigenschaften auf, mit einem starken Vorkommen von kalkhaltigen Bereichen, reich an Galestro und Steinen und teilweise tonhaltig; sie liegen auf einer Höhe zwischen 100 und 300 Metern über dem Meeresspiegel.Die Ausrichtung hingegen ist hauptsächlich nach Südwesten und Süden ausgerichtet. Das Erziehungssystem ist das des Spornkordons und die maximale Rebdichte beträgt 6.250 Rebstöcke pro Hektar mit Reben bepflanzter Fläche. Die Lese, die ausschließlich von Hand erfolgt, erfolgt ohne Unterbrechungen, beginnend in der letzten Augustwoche mit den Merlot-Trauben und anschließend ab den ersten zehn Tagen im September für die Merlot-Trauben Cabernet Sauvignon. Die Ernte der Guidalberto-Trauben ist jedes Jahr um den 20. September abgeschlossen. Bei der Weinherstellung werden die Trauben gepresst und entrappt, was auf sehr schonende Weise erfolgt. Anschließend erfolgt die Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur bei etwa 30 °C und übersteigt nie 31 °C. Auch in diesem Fall ist die Zugabe externer Hefen absolut nicht vorgesehen.Die Mazeration der Trauben dauert etwa 12 – 14 Tage bei den Merlot-Trauben und 9, maximal 10 Tage bei den Cabernet Sauvignon-Trauben. Während der Gärung wird häufig umgepumpt. Die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks und die Mischung wird vor der Reifung zusammengestellt. Für die Reifung wird der Wein nach Abschluss der malolaktischen Gärung in Barriques aus französischer Eiche und zu einem kleinen Teil in Barriques aus amerikanischer Eiche gefüllt, wo er für einen Zeitraum von 15 Monaten reift und anschließend in Flaschen abgefüllt wird vor der Vermarktung im Glas gereift.

Eigenschaften des toskanischen Rotweins Guidoalberto

Mit dem Ziel, die Raffinesse, den Wert und die hohe Qualität der von uns produzierten Weine zu respektieren Toskanisches Anwesen San Guido, wie für die Sassicaia, auch für den Wein Guidalberto rot Es wird über den Eindruck eines der maßgeblichsten Weinmagazine Italiens berichtet. Der Gambero Rosso-Führer „Vini d'Italia“, der ihn als einen Wein mit ausgezeichneter Trinkbarkeit, Angenehmheit und Umhüllung beschreibt. Es bietet eine konzentrierte Nase aus schwarzen Früchten und Balsamico-Noten. Sublimieren.

Historische Anmerkungen zum Guidoalberto-Wein der Tenuta San Guido

Aus edlen Merlot-Trauben. Ein Wein, der aus der Intuition von Herrn Mario Incisa, dem Schöpfer von Sassicaia, entstanden ist, der sich von seinem Großonkel Leopoldo Incisa della Rocchetta inspirieren ließ. Sein Sohn Nicolò, vierzig Jahre lang Verwalter des Anwesens San Guido, übernahm es von Guidalberto della Gherardesca, seinem Urgroßvater. Letzterer, der zu Beginn des 19. Jahrhunderts in der Gegend von Bolgheri lebte, war ein Pionier der modernen Landwirtschaft und auch dafür bekannt, die berühmte Viale dei Cipressi angelegt zu haben. Um den Innovationsgeist seines Großvaters zu würdigen, widmete Nicolò Incisa ihm diese moderne und innovative Kreation und gab ihm seinen Namen. Tatsächlich hat die Geburt dieses Zweitweins seiner Meinung nach mindestens drei Gründe.Erstens der Wunsch, eine Traube zu probieren, die auf dem Weingut nie verwendet wurde: Merlot. Zweitens der Wunsch, dem Verbraucher ein Produkt anzubieten, das auch in jüngeren Jahren geschätzt werden kann, und schließlich die Möglichkeit, die für Sassicaia verwendeten Trauben noch weiter auszuwählen.