Gewürztraminer DOC ABBAZIA DI NOVACELLA
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Cantina | ABBAZIA DI NOVACELLA |
| Denominazione | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Gewurztraminer |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/108 |
| Sede Cantina | ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Aufschnitt und Salami,, Warme Vorspeisen mit Fisch, Spaghetti mit Venusmuscheln, Meeresfrüchte, Sushi-sashimi, Weißem Fleisch, Risotto mit Gemüse |
| Region | Trentino-Südtirol (Italien) |
| Stil | Fruchtig |
| Weinkarte | Gewurztraminer |
Aus der gekonnten Vinifizierung von Gewürztraminer 100 % reinsortig entsteht dieser sensationelle traditionelle Weißwein dreißig . Der Ursprung der Reben liegt im Brixner Gebiet. Die Ernte erfolgt mit Trauben im perfekten Reifegrad. Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung und Reifung in Edelstahltanks. Die Verfeinerung erfolgt 6 Monate in der Flasche.
Eigenschaften dieses Gewürztraminers Doc
Im Aussehen hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Duft drückt in der Nase ein Bouquet aus Rose und Litschi, Nelken, Vanille, süßen Feigen und Grapefruit aus.Der Geschmack am Gaumen ist voll, aromatisch, gekennzeichnet durch einen ausgeprägten fruchtigen Nachgeschmack und eine gute Nachhaltigkeit.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weißweins
Während der gesamten Mahlzeit passt er gut zu Currygerichten, Gänseleberpastete, herzhaften Käsesorten, rohem Fisch und Austern. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
