Gattinara TREVIGNE DOCG TRAVAGLINI

Dieser kräftige und intensive Rotwein Gattinara Tre Vigne entsteht aus reinen Nebbiolo-Trauben von drei historischen Weinbergen in Gattinara: Lurghe, die seine charakteristische Farbe vermittelt, Permolone, der Komplexität verleiht und Alice, die Eleganz verleiht. Die Weinbereitung erfolgt in Stahl für ca. 15-18 Tage bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt in großen Fässern aus slawonischer Eiche für 40 Monate: 20% verbringen einen Teil dieser Zeit in Barriques, die weitere Lagerung in der Flasche dauert 8-10 Monate.

Eigenschaften dieses Gattinara-Weins

Es hat eine sehr tiefe rubinrote Farbe. Die olfaktorischen Noten erinnern an balsamische, getrocknete Blüten, Lakritz und rote Früchte. Am Gaumen beeindruckt er durch eine ausgeprägte Tanninstruktur und zarte aromatische Düfte.

Empfohlene Kombinationen mit diesem Rotwein von Travaglini

Hervorragend zu Roh- und Wildfleischgerichten. Probieren Sie es mit Braten und gegrillten Speisen. Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren.