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Fumin „Eleve en Fut de Chene“ gU Anselmet
Produkt Code 4828
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Preise und Auszeichnungen
| Sommeliers Punktzahl | 92/100 | 2024 |
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Merkmale
| Weinkellerei | Anselmet |
| Bezeichnung | Fumin Doc |
| Jahrgang | 2022 |
| Rebsorten | 100% Fumin |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | AO/5150 |
| Weinkellereigebäude | Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Braten, Lammfleisch, Häppchen, Hartkäse, Pasta mit Fleischsauce, Schweinshaxe aus dem Ofen, Schnitzel mit Pilzen, Gedünstetem Fleisch |
| Region | Aostatal (Italien) |
| Stil | Mittleren Körpers und fruchtig |
| Weinkarte | Valle d'Aosta Doc |
Weinbeschreibung
Der Fumin der Weingut Anselmet Es handelt sich um einen eleganten und raffinierten Wein, der zu 100 % aus Fumin-Trauben gewonnen wird, die auf 800 Metern über dem Meeresspiegel auf schlammigen Böden angebaut werden. Die gesamte Weinbereitung erfolgt in Barriques mit einer 25-tägigen Gärung und einer weiteren 18-monatigen Verfeinerung.
Eigenschaften dieses Weines Aostatal
Die organoleptische Untersuchung zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe; in der Nase dominieren Anklänge von roten Früchten, während er im Mund ausgewogen und strukturiert ist, mit einer schönen Frische.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Rotweins aus dem Aostatal
Es ist ein sehr vielseitiger Wein, ideal zu Vorspeisen, Hauptgerichten mit Fleisch und gereiftem Käse. Bei einer Temperatur von 18°C in einem ziemlich großen Weinglas servieren.
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