Franciacorta Rosé DOCG LANTIERI DE PARATICO
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2024 |
| Weinkellerei | LANTIERI DE PARATICO |
| Bezeichnung | Franciacorta Docg |
| Rebsorten | 75% Pinot Nero e 25% Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | BS 3489 |
| Weinkellereigebäude | Lantieri de Paratico - Capriolo (BS) - Via Videtti, 3 |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Gemischte frittierte Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Austern, Frischkäse, Fisch vom Grill , Sushi-sashimi, Fisch-Carpaccio |
| Region | Lombardei (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Franciacorta |
Aus der raffinierten und gewissenhaften Vinifizierung von 70 % Pinot Noir-Trauben und Trauben von Chardonnays für 30 %. Das Weingut Lantieri produziert diesen sensationellen Franciacorta-Rosé mit großartigem Charakter und hoher Raffinesse. Nach der langen Weinbereitungsphase, zu der auch eine leichte Passage auf den Schalen gehört, um dem Wein die charakteristische antike rosa Farbe zu verleihen, verbleibt der Wein in der Flasche mindestens 36 Monate lang in Kontakt mit der Hefe.
Eigenschaften dieses Weins vom Weingut Lantieri de Paratico
Bei der organoleptischen Untersuchung hat der Wein eine zwiebelschalenrosa Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage.Der Duft ist in der Nase elegant und zart und zeichnet sich durch ein olfaktorisches Bouquet aus, in dem fruchtige Töne perfekt mit Anklängen an Hefen und Brotkruste kombiniert werden. Der Geschmack ist frisch und würzig, gut ausbalanciert und von ausgezeichneter Länge.
Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Franciacorta Rosé
Als Aperitif passt er hervorragend zu mariniertem Lachs. Er muss bei 10°C in einem hohen, spitz zulaufenden Weinglas serviert werden.
