Collio Bianco „MOLAMATTA“ DOC MARCO FELLUGA

Dort Weingut Marco Felluga produziert dieses sensationelle Molamatta Collio Bianco-Etikett mit der Weinbereitung in einer Mischung aus Pinot Bianco-, Friulano- und Ribolla Gialla-Trauben. Die Herkunft ist die von Friaul Julisch Venetien . Der Name „Molamatta“ ist der Name der Hügel, die das Gebiet bezeichnen, in dem sich die Weinberge befinden, die diesen Wein produzieren. Für die Weinbereitung und anschließende Gärung nach der Ernte werden die Trauben vom Stiel getrennt. Der Saft und das Fruchtfleisch werden kalt mazeriert und anschließend leicht gepresst, um die Trennung von den Schalen zu ermöglichen. Der aus Pinot Bianco-Trauben gewonnene Most gärt in kleinen Eichenfässern, der aus anderen Rebsorten gewonnene Most gärt in Stahlbehältern.Abschließend erfolgt die Verfeinerung des Weines, der etwa ein Jahr auf der Hefe und einige Monate in der Flasche ruht.

Merkmale davon Weißwein

Im Aussehen hat der Wein eine goldgelbe Farbe. Das Parfüm zeichnet sich in seiner Jugendphase durch einen eleganten Duft exotischer Früchte aus, der sich im Laufe der Zeit zu persönlichen süßen Noten entwickelt, die an Vanille erinnern. Der Geschmack ist im Mund umhüllend, fett und lang, mit einer ausgezeichneten Ausgewogenheit im Abgang.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses Weins vom Weingut Marco Felluga

Ein Wein, der sich durch die Verfeinerung von Gerichten mit Schalentieren, Meeresfrüchten, Nudeln und Fisch im Allgemeinen auszeichnet.Er muss bei 10°C in einem hohen, breiten Weinglas serviert werden.