Dieser Weißwein von Maison Albert PIc stammt aus Chablis, nördlich der französischen Region Burgund in Zentralostfrankreich: Die verwendeten Trauben sind 100 % Chardonnay und wachsen auf kimmeridgischen Böden aus der Jurazeit, die sich durch einen geringeren Kalksteinanteil auszeichnen und Mergel; Die besondere Zusammensetzung des Bodens in Kombination mit der Südwestlage und den Vorzügen des Flusses Serein lassen einen eleganten Wein mit gutem Körper entstehen. Sobald die Trauben geerntet sind, erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung in Stahl und Holz; Es folgt die Verfeinerungsphase für eine Dauer von 15 Monaten in großen Fässern.

Eigenschaften dieses französischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und Geruchsnoten, die an gelbfleischige Früchte und Gewürze erinnern.Am Gaumen wiederum Anklänge von Frucht.

Empfohlene Kombination mit diesem französischen Weißwein

Hervorragend zu allen Fischgerichten und Frischkäse. Bei einer Temperatur von 10–12 °C in einem großen Weinglas servieren.