Brunello di Montalcino „COLOMBINI“ DOCG BARBI

Das Label „Colombini“ ist ein Vorschlag von Barbenfarm reserviert für unsere wichtigsten Horeca-Kunden. Die besten Brunello-Fässer wurden auf dem Bauernhof ausgewählt Montalcino-Rot und sie wurden mit dem Etikett „gekleidet“, das wir in den 1950er Jahren verwendeten, ähnlich dem alten Riserva di Brunello, das viele dieser historischen Kunden in den Regalen oder im Keller haben. Diese exklusiven Flaschen von hoher Qualität und eleganter Verpackung stehen nur unseren italienischen Kunden zur Verfügung, da die Fattoria dei Barbi seit jeher stolz darauf ist, den Großteil ihrer Verkäufe auf dem nationalen Markt zu halten.Für die vielen Geschäfte, Restaurants, Weinstuben und Unternehmen, die uns im Laufe der langen Geschichte unseres Unternehmens ihr Vertrauen geschenkt haben, ist es eine Treueentscheidung, die ihnen vorbehalten bleibt. Der Brunello di Montalcino „Colombini“ ist sehr klassisch und zeichnet sich durch die größere stilistische Nähe zu unseren großen Weinen der 50er und 60er Jahre aus, auf die er auch im Etikett verweist; ein lang gereifter Brunello, herb, etwas alkoholischer und extraktreicher, aber vor allem eleganter, ganz in der Tradition der Fattoria dei Barbi. Vinifiziert gemäß den Anforderungen der Disziplin aus 100 % reinen Sangiovese-Trauben.

Eigenschaften des Brunello di Montalcino DOCG-Weins „COLOMBINI“.

Das Aussehen zeigt eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Das Bouquet ist reich an Anklängen von roten Beerenfrüchten, wobei Kirschen, leichte Zitrusnoten, kandierte Früchte und Gewürze vorherrschen. Der Geschmack ist strukturiert, ausgewogen und anhaltend. Im Nachgeschmack stechen rote Beerenfrüchte hervor. Elegant.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses hervorragenden Brunello di Montalcino Cantina Barbi

Ein Wein, der perfekt zu geschmacksintensiven Gerichten wie geschmortem rotem Fleisch oder Wild, gegrilltem oder gemischtem Braten passt. Leckerer und gut gewürzter Hartkäse.Die Alterungsfähigkeit erreicht ebenfalls 80 Jahre. Er muss bei 18°C in einem sehr großen Weinglas serviert werden, was die Sauerstoffversorgung begünstigt.