Barbera d'Alba DOC CASTELLO DI NEIVE

Produkt Code 4912
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2024
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Merkmale
Weinkellerei CASTELLO DI NEIVE
Bezeichnung Barbera d'Alba Doc
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Barbera
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF CN 9021
Weinkellereigebäude CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Pasta all'amatriciana, gegrilltes Fleisch, Schweinshaxe aus dem Ofen, mittelreifer Käse, Pasta alla Carbonara, Gnocchi mit Fleischsauce, Tagliatelle mit Pilze
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Weinbeschreibung

Der Barbera d'Alba des piemontesischen Weinguts Castello di Neive wird zu 100 % aus Barbera-Trauben hergestellt. Nach der manuellen Weinlese gärt und reift der aus der Pressung der Trauben gewonnene Most in Stahltanks und wird anschließend in Flaschen abgefüllt, wo er in Glas weiter verfeinert wird, bevor er auf den Markt kommt.

Eigenschaften dieses piemontesischen Weins

Bei der organoleptischen Untersuchung sieht es aus wie ein Wein mit einer Farbe Rot Rubin; In der Nase dominieren fruchtige Düfte, am Gaumen ist er leicht zu trinken, weich und hat eine schöne Säure.

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung dieses piemontesischen Weins

Es ist ein sehr vielseitiger Wein, der perfekt zu ersten Gängen, zweiten Gängen und Aufschnitt passt.Bei einer Temperatur von 16-18°C in einem nicht sehr breiten Weinglas servieren.

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