Barbaresco „Pajorè“ DOCG Bel Colle

Code produit 0546
€ 37,80 € 47,00
€ 50,40/liter
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Points sommelier 90/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2021
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Caractéristiques
Cave Bel Colle
Dénomination Barbaresco Docg
Millesime 2020
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BFE
Siège de la Cave Bel Colle - Verduno (CN) - Via Castagni, 56
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Kaninchen, Polenta taragna, Hartkäse, Gedünstetem Fleisch, Risotti, Tagliatelle mit Pilze, Aufschnitt und Salami,, Braisée au vin Barolo
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barbaresco
Description du vin

Der Barbaresco DOCG Roncaglie ist ein typischer Wein der Piemont , produziert von Bauernhof Bel Colle , gelegen in der Gemeinde Verduno in der Langhe. Die Traube, aus der dieser Wein entsteht, ist zu 100 % Nebbiolo und stammt aus den Weinbergen in den Gemeinden Treiso und Barbaresco. Nach der Gärung erfolgt die Reifung für 2 Jahre in Eichen- oder Kastanienfässern.

 

Die Eigenschaften dieses Weins vom Weingut Bel Colle

Auf den ersten Blick erscheint es granatrot mit orangefarbenen Reflexen. Der Duft ist ätherisch und intensiv mit duftenden fruchtigen und würzigen Noten. Am Gaumen ist er trocken und kräftig, harmonisch und samtig.

 

Die empfohlenen Kombinationen bei der Verkostung dieses Barbaresco DOCG

Bei einer Temperatur von 18-20°C servieren. Er passt sehr gut zu Fleischgerichten und gereiftem Käse.

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