Spumante Metodo Classico Rosé Zyme
Code produit 4739
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Zyme |
| Dénomination | Vino Spumante |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | VR 4531 |
| Siège de la Cave | Zyme - San Pietro in Cariano (VR), Via Cà del Pipa, 1 |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson, Calamars farcis, Fruits de mer, Moules, Risotto aux légumes, Friture de poisson, Carpaccio de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Vénétie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Cette Méthode Classique Rosé non dosée est basée sur Pinot noir . Minimum 2 ans en bouteille sur lies avec remuage périodique. Dégorgement sans adjonction de liqueur d'expédition.
Caractéristiques de ce vin mousseux
Robe rose clair classique "pelure d'oignon" avec des bulles très fines. Au nez des notes de fleurs printanières, de levure et de silex. Savoureux et sec avec des saveurs de croûte de pain, de levure et de réglisse.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Zymè
Excellent à l'apéritif mais aussi avec des crustacés, poissons et plats à base de légumes.Servir à une température de 12°C dans un verre pas très large.
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