Spumante GUS Metodo Classico Pas Dosé Mamete Prevostini

D’un mélange de Pinot noir et de Chardonnay naît cette Méthode Champagne Classique Pas Dosé : les raisins proviennent des vignobles de Pinot noir de Castione Andevenno et de ceux de Chardonnay de Postalesio, près de Sondrio. Le nom Gus reprend à la fois l’idée de flèche, sommet et celle de goût, qualité.

Caractéristiques de ce vin mousseux

Il se présente avec une couleur transparente mais aux reflets changeants et un perlage dynamique. La texture olfactive rappelle les agrumes et les notes douces de fruits à chair blanche. La bouche est minérale mais avec une finale légère.

Combinaisons recommandées avec ce vin mousseux de la Valtellina

À essayer avec des entrées de poisson, mais aussi de la charcuterie et de la charcuterie ou avec des fromages frais.