Sassella Valtellina Superiore "Red Edition" Riserva DOCG Plozza

Plozza 
Code produit 1737
€ 24,90 € 29,85
€ 33,20/liter
Prix ​​initial € 29,85
Produit disponible
Expédition sous mardi 21 janvier, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave Plozza
Dénomination Sassella Valtellina Superiore DOCG
Millesime 2019
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF SO 936
Siège de la Cave Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16
Carte des vins Valtellina Superiore
Combinaison Viande rôtie, Charcuteries et saucisses, Côtelette à la milanaise., Lapin, Fromages moyennement âgés, Cannelloni, Risotto aux champignons, Pizzoccheri
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

De la vinification savante de raisins de Nebbiolo 100% pur. Là Maison Plozza du Haute Valteline, parvient à produire ce sensationnel vin rouge Valtellina Superiore Sassella DOCG. Un vieillissement de 10 ans est possible grâce aux caractéristiques précieuses de ces raisins d'excellence. Les raisins utilisés pour ce vin mûrissent sur les fameuses terrasses en pierre du vignobles classiques de Sondrio. Stocké pendant six à huit mois en barriques, le vin est ensuite élevé pendant quelques années en fûts de chêne. Ainsi, grâce à une recherche continue de qualité, il se transforme en un rouge raffiné et corsé, un millésime de qualité qui se distingue par une fine pointe de vanille et l'élégance complexe du cépage Nebbiolo.

 

Caractéristiques du vin Valtellina Superiore DOCG

La robe montre une couleur rouge grenat opaque légèrement pénétrante. Le bouquet est large et riche en arômes balsamiques, violettes, humus et menthe. Le goût frais en bouche, avec des tanins subtils et un corps élégant. Particulièrement harmonieux et velouté.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin de PLOZZA

Il se marie bien avec les plats traditionnels de la Valteline, pleins de saveurs et structurés. Excellent avec les viandes rouges, les fromages assaisonnés et les fromages moulés ou persillés. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin de type Ballon. 

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