Alpi Retiche "Passione" Plozza

Plozza 
Code produit 3809
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2025
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Caractéristiques
Cave Plozza
Dénomination Alpi Retiche
Millesime 2016
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 16,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 7743 Brusio
Siège de la Cave Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16
Carte des vins Alpi Retiche
Combinaison Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Fromage affiné, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Brasato al Barolo, Pizzoccheri, Polenta taragna
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Alpi Retiche "Passione" 2013 Anniversaire de Plozza est obtenu à partir de raisins Chiavennasca qui se flétrissent sur des casiers en bois dans l'historique "Fruttaio" à humidité contrôlée. Il est vieilli en fûts de châtaignier pendant 3 ans suivi d'un autre affinage en bouteille

Caractéristiques de ce vin rouge

Couleur rouge pourpre intense avec un bouquet fruité avec des notes de vanille et des arômes grillés. En bouche, du corps, de l'harmonie et une longue finale complètent l'image d'un produit luxuriant et clairement territorial.

Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge

Excellent avec les viandes rouges et le gibier et avec la polenta taragna; Essayez-le également avec des plats aux champignons. A servir à une température de 16° dans un verre assez grand.

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