Amarone della Valpolicella Classico DOCG DOMINI VENETI

Code produit 3221
€ 28,80 € 35,90
€ 38,40/liter
Prix ​​initial € 35,90
Produit disponible
Expédition sous lundi 26 mai, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
James Suckling 94/100 2019
Voir tous


Caractéristiques
Cave DOMINI VENETI
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millesime 2021
Cépages 60% Corvinia, 15% Corvinione, 15% Rondinella, 10% Altre varietà autoctone
Degré alcoolique 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 1246
Siège de la Cave Domini Veneti, Cantina Valpolicella Negrar - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2
Carte des vins Amarone
Combinaison Charcuteries et saucisses, Pasta avec sauce à la viande, Tagliatelle avec champignon, Bifteck florentin, Rôti, Gibier, Fromage affiné, Escalopes aux champignons
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Issu de la vinification en assemblage de Corvina 60%, Corvinone 15%, Rondinella 15%, Autres cépages à réglementer 10%. L'origine des vignes se situe au coeur du Valpolicella Classique, en terrasses sèches, entre 150 et 450 mètres d'altitude. Les vendanges ont lieu entre septembre et octobre avec une sélection exclusivement manuelle. La vinification passe par le flétrissage classique jusqu'en décembre/janvier au grenier. Pressurage début février avec éraflage des raisins. Température de fermentation de 12° à 23°C. Macération lente de 30 jours dont 12 à froid. Pigeages manuels à une fréquence de 3 par jour. Fermentation malolactique complète. Le vin est élevé en fûts de bois puis mis en bouteille. stabilisation naturelle.

 

Caractéristiques de ce Amarone

En apparence, ce vin a une robe rouge grenat dense et compacte. Le parfum satisfait l'odorat, avec un arôme fruité intense. Le goût satisfait évidemment le palais qui aime les saveurs intenses.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la cave Domini Veneti

Un vin qui se prête parfaitement aux grillades, viandes braisées, gibiers et fromages affinés. La température optimale de service est de 18°C. 

Autres produits de cette Maison
  • Rosso Veneto "APPASSIMENTO"
    -30%
    Rosso Veneto "APPASSIMENTO" [DOMINI VENETI] € 9,60 € 13,80 € 12,80/liter
  • Valpolicella Classico Superiore "Collection Pruviniano" DOC
    Offre
  • Valpolicella Classico DOC
    Offre
    Valpolicella Classico DOC [DOMINI VENETI] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter
  • Classique Bardolino DOC
    Classique Bardolino DOC [DOMINI VENETI] € 8,60 € 10,90 € 11,47/liter
  • Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bouteille 375 ml)
    -31%
  • Valpolicella Classico Superiore DOC
    Valpolicella Classico Superiore DOC [DOMINI VENETI] € 10,80 € 12,90 € 14,40/liter
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collection Pruviniano" DOC
    -27%
  • Custoza classique DOC
    -28%
    Custoza classique DOC [DOMINI VENETI] € 9,20 € 12,80 € 12,27/liter
  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore "Torbae" DOC
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Soave Classico Superiore "Castellaro" DOCG
    Nouveauté
    Soave Classico Superiore "Castellaro" DOCG [DOMINI VENETI] € 11,80 € 14,80 € 15,73/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Collection Pruviniano" DOCG
  • Produits comparables
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [SECONDO MARCO] € 62,90 € 69,00 € 83,87/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico DOCG [ZENATO] € 49,90 € 52,80 € 66,53/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico 1843 DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico 1843 DOCG [SANTI] € 49,90 € 63,00 € 66,53/liter
  • Amarone della Valpolicella "Postera" DOCG
    -29%
    Amarone della Valpolicella "Postera" DOCG [Manara] € 31,90 € 44,90 € 42,53/liter
  • Amarone della Valpolicella 2020 DOCG
    Amarone della Valpolicella 2020 DOCG [Allegrini] € 80,00 € 95,00 € 106,67/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG
    Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG [MASI] € 136,01 € 175,00 € 181,35/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "AMARONE" DOCG
    Offre
  • Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG
    Offre
    Amarone della Valpolicella Classico "SANTICO" DOCG [SANTI] € 33,90 € 44,00 € 45,20/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "or' Jago" DOCG
  • Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG
    Offre
    Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter
  • Amarone della Valpolicella DOCG
    Amarone della Valpolicella DOCG [ZONIN] € 28,90 € 38,00 € 38,53/liter
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Valpolicella Classico Superiore "Collection Pruviniano" DOC
    Offre
  • Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG
    -28%
    Barbera d'Asti "Lavignone" DOCG [PICO MACCARIO] € 12,90 € 17,80 € 17,20/liter
  • Amarone della Valpolicella "Firmus" 2020 DOCG
    -34%
    Amarone della Valpolicella "Firmus" 2020 DOCG [Spada] € 28,90 € 43,60 € 38,53/liter
  • Bolgheri "Le Brûlé" Guado al Tasso DOC
    Offre
    Bolgheri "Le Brûlé" Guado al Tasso DOC [Antinori] € 26,00 € 28,50 € 34,67/liter
  • Gewurztraminer "Selida" DOC
    Gewurztraminer "Selida" DOC [TRAMIN] € 14,80 € 17,80 € 19,73/liter
  • Barolo "Simposio" DOCG
    -42%
    Barolo "Simposio" DOCG [Bel Colle] € 21,90 € 37,80 € 29,20/liter
  • Recioto della Valpolicella Classico DOCG (Bouteille 375 ml)
    -31%
  • Valpolicella Classico Superiore Ripasso "Collection Pruviniano" DOC
    -27%
  • Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG
    -34%
    Amarone della Valpolicella "Corte Manara" DOCG [Manara] € 24,90 € 37,90 € 33,20/liter
  • Amarone della Valpolicella Classico "Costasera" 2019 DOCG
  • Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG
    Offre
    Amarone della Valpolicella "RHETICO" DOCG [Bolla] € 33,90 € 36,80 € 45,20/liter
  • Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC
    -26%
    Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC [Manara] € 12,40 € 16,80 € 16,53/liter